高知発 NPO法人 土といのち

1977年7月設立の「高知土と生命(いのち)を守る会」を母体にした
42年の歴史をもつ生産者と消費者の会です

納豆クラブの 四万十いきいき納豆

2020-08-17 09:00:00 | 高知のいいもん
★ 四万十いきいき納豆 ★


まっこと暑いですね~。
今日から事務所も再開しています。
こんな暑い時だからこそ大事な食事。
発酵食品を摂りましょう。

ということで“四万十いきいき納豆”の紹介を。

四万十町は県内でも有数の大豆の生産地。
四万十町の女性グループ「納豆クラブ」は
この大豆で納豆を作ろうと考えたのです。
高知県は納豆をあまり食べない地域……
だから開発まではいっぱい苦労をしたのだとか。

四万十町産大豆100%の“四万十いきいき納豆”は
地元のおばちゃん達の手作り品なのです。

黒豆入りと白大豆のみの2パック入り。
アントシアニンを含む黒大豆を混ぜる事がこだわり。
黒大豆は農薬・化学肥料不使用です。


“笑顔でいきいき”
健康なおばちゃんたちの合言葉です。


下郷農協の“もみじ納豆”とくらべると
粒が大きく、
大豆の味がいきいき伝わってくる!


( 管理人 )

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