暑い日々の食事 ～天竺舎レシピ

天竺舎の今月のレシピ★ 暑い日々の食事（今年の工夫） ★

ヨーグルトをごはんにかける。
これはインド料理です。
ちょっと味は違うけど、日本のヨーグルトでもおいしい。
・そのままか、ちょっと塩味をつけて
・油をニンニク・クミン半分などでシーズニングして
・きゅうりの薄切りを加えて
ぜひ、ためしてみてください。

塩味のかわりに梅干を使う
梅干は体に良いと言っても、
漬物として食べるとしょっぱすぎるし、
ごはんもいっぱい食べなきゃならないので
きゅうりの酢の物、野菜炒め、和え物の塩味として
梅干を使えば一石二鳥だと思って利用しています。

※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知せ』2019年9月号より転載し加筆しました。

管理人記

朝夕はしのぎやすくなりました。
昼間はまだ蒸し暑さが続いていますね。
天竺舎の雨宮さんから
もっと詳しいヨーグルトごはんへの誘惑(?)が届きました。
挑戦してみるべし！？

【 ヨーグルト 】
では、小鉢程の小さい器にご飯を入れてください

30gくらいがお試しにはよいかな

ヨーグルトは大さじ２くらいをその上にのせて、

まづ、一口、ご飯と一緒に食べてみて

甘いのがよい人は 砂糖かハチミツをくわえて
塩味がよい人はお塩パラパラとしてもう一口

ご飯と乳製品をまぜるのは、ドリア、クリームシチューでごはん、などあるし、
甘酸っぱいものはお寿司があるし、食べてみて
やってみて‼️
ホンノ一口‼️