高知発 NPO法人 土といのち

1977年7月に高知県でうまれた「高知土と生命(いのち)を守る会」を母体にした、45年の歴史をもつ共同購入の会です。

竹嶋有機農園の 紅玉

2022-12-04 09:00:00 | おすすめ品
★ 紅玉 ★


リンゴの発祥地、
青森県津軽平野にある竹嶋有機農園。
ネオニコ系農薬を使わない栽培の
希少なりんごです。


リピーターの多い紅玉。
皮が真っ赤で小さく
甘さと酸味のバランスの良さが人気。
生で食べるも良し、
熱を加えても煮崩れしにくいので
アップルパイ、コンポート、
りんごジャム、焼きりんごなど、
スイーツ作りにも大活躍!

《りんごのバター煮》
砂糖は使わず煮詰めました。


《焼きりんご》
芯をくりぬいてバターを詰めただけ。
好みで砂糖や干しブドウなど入れてもOK。


竹嶋有機農園のりんごは
紅玉から、王林、サンふじへ
来年春まで続きます。
是非味わってください。

( 管理人 )

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