高知発 NPO法人 土といのち

1977年7月設立の「高知土と生命を守る会」を母体にした
40年の歴史をもつ生産者と消費者の会です

奥田養鶏場の おくだの親かしわ

2017-07-29 09:00:00 | 高知のいいもん
★ おくだの親かしわ ★
おいしい卵をいただいたあとのニワトリさんです。
皮つきで、胸・もも・ササミが きっちり半羽分。


カレーの壺+ヨーグルト+ニンニク+生姜に浸けこんで タンドリーチキン ♪


焼いてみました。
もも肉はなんとか噛みましたが、結構硬い!
特に皮が硬いですね。


生姜醤油に漬けて、野菜も一緒に油で焼きました。
皮を外すと食べやすかったです。


( 管理人 )

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