まぁのの モモミニステーキ(牛肉) ～会員A.Hさんおすすめ

★赤身の肉が美味しい
まぁのの牛肉、モモミニステーキ


毎月、「de　mano」というミニコミを送ってくださる
自称小さな肉屋さんの「まあの」さん。


「まぁの」さんを通して
長野県大鹿村で2人の生産者さんが育てられ
私たちのところに届けてくださつている牛肉です。


お肉好きの方には脂身もとても美味しいだろうと思われますが、
我が家の人気はモモミニステーキです。
焼いても硬くなくて食べ易くて
赤身の肉がとても美味しいです。


パッケージも昔のお肉屋さんを思い出すような経木で包んだものをビニールパックにしていて、
最近ビニールから溶け出る成分も気になっている私にとっては
丁寧な扱いに感激する共同購入品です。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2025年3月号より転載しました。