高知発 NPO法人 土といのち

1977年7月設立の「高知土と生命を守る会」を母体にした
40年の歴史をもつ生産者と消費者の会です

西製茶所の 出雲国のべにふうき紅茶TB

2019-04-16 09:00:00 | おすすめ品
★ 出雲国のべにふうき紅茶TB ★


「べにふうき」とは日本で開発された紅茶用茶樹品種の名前です。
ダージリンが交配されたこの品種を、西製茶所では大切に栽培しています。
べにふうき紅茶は
高い香気と紅茶らしいしっかりとしたタンニン質を持ち、
より本格的な味わいの紅茶です。
やや苦味も感じられるものの、日本的な柔らかさもあり、
香気とのバランスが良い国産紅茶です。
お好みでミルクティーにするものおすすめです。

タグ紐付きの三角型ティーバッグを採用しております。


「べにふうき」の若い芽は、先端が赤っぽいのが特徴的です。生の葉をかじってみても苦味が強く、紅茶に向いた品種であると実感します。


定植2年目のべにふうき茶樹。挿し木をして苗木を育てるのに数年、定植してから収穫できるまでに数年を要しました。西製茶所では今では立派な成木になったべにふうき茶樹を、大切に育てています


以上、西製茶所HP(こちら)より写真と文を転載させてもらいました。

赤いパックのリーフもありますよ~。

( 管理人 )
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