高知発 NPO法人 土といのち

1977年7月設立の「高知土と生命を守る会」を母体にした
40年の歴史をもつ生産者と消費者の会です

南国にしがわ農園の 冷凍グァバピューレ

2016-12-11 09:00:00 | 高知のいいもん
★ 冷凍グァバピューレ ★

(※ グァバの実:写真は南国にしがわ農園のFBより転載)

樹上でぎりぎりまで熟させ、香りや糖度を最大限に引き出した完熟グアバをピューレにして冷凍。
ビタミンC 含有量はレモン果汁の約2倍。
濃厚な香りと上品な甘み、様々なレシピでも映える鮮やかなピンク色が特徴です。

晩秋の1日、高知オーガニックマーケットを訪問。


ここは、南国にしがわ農園のブースです。


西川さんが販売しておられたのは「グァバティー」でしたが。。。。


グアバピューレを使って
グアバシャーベットやグアバジャムを作ってみませんか?
12月号『季節のとっておき』にレシピを掲載してます。
もちろん、そのままあるいは砂糖を加えてジュースとしてもGOOD!

今週の注文書(12月〔4〕回目)で、南国にしがわ農園の冷凍グァバピューレを企画してます。
( 管理人 )



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