今週の野菜から ～6月〔1〕回目

★ 今週の野菜から ★

キュウリ、新ゴボウ、大葉
某生産者からいただいたスナップエンドウ
野菜じゃないけど河内晩柑


《新ゴボウ》
品種は大浦太ゴボウ
前日に掘ったばかり
味と香りと柔らかさが自慢だそうです
水さらしは必要ありません


《大葉》
あると嬉しい大葉(青紫蘇)
どこにでも生える雑草のような強さがありますが
土がない方はかざぐるまさんの大葉をどうぞ


《河内晩柑》
四万十町の「ゆうきのもり」大森さん栽培
みずみずしい果肉が魅力
暑い日に冷やして食べるとサイコーです


今週の野菜で一品
土佐蒲鉾の竹輪があったのでチクキュウ

キュウリの太さもぼっちり
大葉とナスタチウムも添えて


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）