秋川牧園の とりがらスープ

★使いやすいスープのもとです♪

秋川牧園の、
健康で安心な若鶏のガラを使用した
とりがらスープがおすすめです。


小分けになった冷凍タイプです。


ガラを蒸気釜で約３時間炊き上げて、
余分なものはいっさい使わずに
鶏の旨みだけが引き出されています。

（この写真は秋川牧園HPより転載）

味付けはシママース（塩）のみ。

（この写真は秋川牧園HPより転載）

５倍希釈の濃縮タイプで、
スープのほか、
おでんや


ラーメンのベースにも重宝します。


フリーザーにストックしておくと
なにかと便利です。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2022年3月号より転載しました。