高知発 NPO法人 土といのち

1977年7月設立の「高知土と生命(いのち)を守る会」を母体にした
42年の歴史をもつ生産者と消費者の会です

トマトチーズ焼き ~おうち食堂1

2022-05-03 09:00:00 | 作ってみたら・・・おいしそう
ツッチー愛で作る 我が家の酒のさかなレシピ by C.H
春 それぞれの春
花が次々に咲きウキウキの春
花粉症で陰気な春
食欲が少し落ちる春

★ トマトチーズ焼き ★(2~3人分)

(C.H.さんによるイラスト)

春先はトマトが甘く安価
バジルソースで簡単に

【材料】
トマト(中くらい)3コ


チェダーチーズ約50g
フレッシュバジルソース 適宜

【作り方】
トマトを一口大(8等分くらい)に切る。
軽くしぼる。
耐熱ガラスの皿に乗せ、少しだけレンジであっためる。
バジルソースを少しずつトマトにまぶす。
(塩がきつくなりすぎないよう少なめに)
チェダーチーズを上に乗せて、トースターで焼く。
好みでダバスコを振ってもいい。


※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2022年4月号より転載しました。
コメント
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