甘柿の、干し柿です。先日の話、姉が「甘柿を干し柿にしたら、渋柿と変わらない味だったよ」と、甘柿を沢山いただいて、食べきれないので、柔らかくなってしまう前に、皮を剥いて干したのだそうです。それと同じ事が、我が家でも・・・・。娘が勤め先から、沢山の甘柿を頂いて来たので、連れ合いがご覧の通り。