神楽坂・見番横丁「喬楽亭」ざるとこづゆ

見番横丁に店を構える喬楽亭さん、神楽坂にお店をオープンして十数年経ちすっかりお馴染み
ミシュランで星を獲得されていることもあり行列ができることもしばしば・・・
最近は海外のお客さんも目にとまります。

店主さんが会津出身ということでメニューにある『こづゆ』は
会津の郷土料理でホタテ出汁が利いた具沢山の汁物です。

昼のセットメニュー『ざるとこづゆ』はざると一緒に出される温かい汁物が美味しい！
小さい朱色のお椀にたっぷりもられたこづゆは品の良いお味。
 
海老天ざるの天ぷらも野菜天が３品付き蕎麦と食べるのにちょうど良い量。

塩で頂きます。
 
白魚の天ぷらもクオリティが高い！さすがの喬楽亭さんです。

余談ですが個人的には喬楽亭さんで出されるお箸もお気に入り