京都・大極殿「若あゆ」＆占出山「吉兆あゆ」

六角通「大極殿本舗」さんの店先に『吉兆あゆ』の看板が上がりました。
祇園祭の占出山で販売される授与品でこちらの『若あゆ』が使われています。

鮎を模った夏の季節菓子若あゆはカステラ生地の薄焼きに求肥が入ったもの
カステラの美味しい大極殿さんなのでまわりの生地はふんわりと柔らかく
中の求肥のしっとり感共に美味しい！

すだれ箱入りの涼しげなパッケージやばら売りもあり日持ちは約１週間
９月中旬までの販売。店舗併設の甘味処「栖園」では涼しげな琥珀流しも
毎月替わる限定味の７月はミントです。
　

別名”鮎釣り山”とも呼ばれる占出山、祇園祭限定の吉兆あゆの販売は
１３日夕方から１６日宵山まで。