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豆乳の栄養と寒天の栄養

栄養価は非常に高いのが豆乳で、飲料にしてもたんぱく質が残ります。

大豆たんぱく質は水溶性の性質があるからです。

人間はアミノ酸を体外から摂取しなければならないのですが、それは8種類あります。

この8種類のアミノ酸を豆乳はバランスよく含んでいるのです。

良質なたんぱく質が豆乳には含まれており、アミノ酸が多数結合して出来ています。

また老化防止のビタミンEや、脳の機能を維持する働きを持つビタミンB群も含まれているのです。

今大変人気がある豆乳はダイエット用だけでなく栄養価の高い健康食品としても注目されているのです。

イライラしたり、集中力に欠けたりするのはビタミンB群の不足で、ビタミンEは肌の健康を保持し、ホルモンの分泌を活発にし、血行もよくしてくれます。

豆乳はダイエットの食事制限で鉄分が不足しがちな女性には適した飲み物です。

なぜならオリゴ糖やイソフラボン、鉄分も含んでいるからです。

なんといっても食物繊維のかたまりが寒天の栄養だといえます。

脂肪、カロリーがゼロの寒天は、ダイエットによく用いられる健康食品のひとつです。

寒天には便秘で悩んでいる人に効果があります。

整腸作用があるからです。

食物繊維は腸での脂肪吸収を妨害してくれたり、善玉ビフィズス菌の増加のお手伝いをしてくれますから、血圧や血糖値、コレステロールを下げる役目もしてくれるのです。

不足しがちな栄養を補う意味でも、カルシウムや鉄分が多く含まれてるという寒天を普段の食生活に積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。

寒天も豆乳も健康に役立ち、体にとっても良い食品なのです。
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