新米の 虚子（書）

新米の其一粒の光かな　　　　　　　　　高浜虚子

　新米の言葉は深い考えもなく使用されるが、定義らしきものがある。生産されて当該年の１２月３１日までに精米され容器に入れて販売される米という。いささか疑問である。生産者が自家用に消費する場合は販売と無縁である。古米との違いは粒の表面に青みの筋があり、一見で判別できる。それの強いものを光と感じたのだろう。軟らかくて美味しい。