今年の夏初めてのカボチャ料理

何となく県産を避けていた結果、今年の夏はこれまでかぼちゃを購入せずに来た。
今日は料理動画をサーフィンしていたら、無性にカボチャが食べたくなってきたよ～。
てなわけで、今年の夏、初めてかぼちゃを購入した。
しかも、丸ごと１個。



だって、２分の１カットサイズと１個で、値段がたったの５０円しか違わなかったんだもの…f(^ー^;
あっ、今年のピアノ伴奏イベントは終わったので、万が一怪我をしても大丈夫w
でも、何とか気合いで、怪我せずに切り分けることができた。


今日は、得意料理のグラタンを作ることにした。
具材は、牛肉と玉ネギとかぼちゃ。
かぼちゃは茹ですぎたので、グラタンのソースには混ぜずに、皿に並べることにした。
そのため、やや薄味なグラタンになってしまったかな。
でも、ほくほくカボチャは美味だった～♪



付け合わせには、サラダを。
くたくたになったベビーリーフと、今日購入したばかりのレタスに、レモンのスライスを混ぜ混ぜ。
賞味期限の切れたじゃこ（震災時に購入したが、忘れていた。）をトッピング。
にんじんドレッシングが、彩りを添えてくれ、深みのあるサラダに仕上がった。



さて、ありがたいことに、今年は次々と桃をいただく。



さすがに食べ飽きてきたので、桃ジャムを作ってみた。
うーん、いちごや林檎のように、とろとろにはならないんだね。
砂糖はレシピの半分にしたので、超微糖なジャム。



明日はこれで、いつもの炊飯器ケーキを作ってみようと思う。