とじない親子丼

先日試作したとじないかつ丼ですが、とじないかつ丼🟰分厚いとんかつという定義づけが半ばされている事を、常連さんからの会話で知りました。まぁ飲食人の私が知らないんですから、世間一般の人もそれは知らないとは思いますけど、とじないかつ丼は一旦棚上げにしまして、ならばと親子丼でやってみる事に。単純ですよね😅

塩味で炒めた鶏肉の上に、麺つゆ味のスクランブルエッグをのせました。塩味と甘味が喧嘩しないか確かめましたが大丈夫🙆。

マイブームの卵黄ソースかけバージョンも。もちろん少し値が張りますよ😜

これならとじない親子丼、いけんじゃないんですかね👍