どきどきワイン熟成中!

不定期ですがワインの熟成度合いもティスティングしていきます。

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■Vol,01 サニールージュ 2011

2011年10月31日 12時51分22秒 | ・サニールージュ(白)
サニールージュ2011
新登場 『サニールージュ』!!
11月3日より発売開始!
フレッシュでフルーティーな白ワインです。


サニールージュ2011① 
■テイスティングレポート
■ライトイエローをしていて輝きもある

ライトイエローをしていて、キラキラと輝きもあります。ほのかに、オレンジ色のニュアンスも感じますが、透明感のある色合いです。

サニールージュ2011②
■ラフランスやマンゴーのような甘い香り
南国の果物が豊かに香ります。ラフランスをはじめ、マンゴーやグレープフルーツのような香りが楽しめます。さらに、パイナップルやパッションフルーツの香りも主張してきます。サニールージュの果実の香りとともに甘い香りが楽しめます。

サニールージュ2011③
■スッキリしていて爽やかな口あたり! 
スッキリしていて爽やかな口あたりです。さらに、優しい甘さが心地よい渋みと良いバランスをみせ、味わいを調えています。甘すぎないので、酸味、果実味の特徴が楽しめ、日本酒にも似た余韻が楽しめて複雑な一面も楽しめます。

■楽しみ方
フレッシュ感をお楽しみいただくために、よく冷やしてからお召し上がりください。8℃~12℃が飲み頃です。甘すぎないので、淡白な白身魚料理やアボガドサラダ、水炊きや旬魚の塩焼き、テンプラなどと良い相性を見せそうです。生ガキとも試してみたいです。


赤尾
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