今日のゴーヤ料理

昨日今日と、二回で３本のゴーヤをいただきました。


ちょっと曲がっています。でも味は変わりません。


先日はチャンプルーを作ったので、今日はさっぱりと。

種のある、わたの部分をスプーンでよお～く取りまして、
スライサーでちゃっちゃっと。

かつおの削り節をたっぷりかけて、お醤油でいただきました。

よお～く取ったせいか、全然苦みは感じませんでした。
こりこりしてて、しゃきしゃきしてて、とてもさっぱりと
美味しくいただきました。

教えてくれたnobukoさん、どうもありがとう！

何か料理しなくっちゃいけないと考えていた私に、この
料理方法は、「目からうろこ」の感動ものの味でした。