白茄子

　茄子のシーズンはまだ続いています。秋茄子嫁に食わすな、などと女性にとっては許せないことが昔から言われていますが・・・今や女性の立場は昔と逆転しましたので、いずれこの言葉も死語になるかもしれません。しかし、この言葉には跡継ぎを生んで欲しいという願望もあるようですから一概には否定できません。美味しくても種がないので・・・
　八百屋さんの店頭に珍しい白茄子がありましたので、早速買い求め、料理して見ました。お味は普通の茄子となんら変わりがありません。熱を入れると、皮が白からうす紫色になります。