中目黒の食堂、 Kitchen Troquet(トロケの台所)

中目黒のちいさな食堂、「トロケの台所」経営初心者の、開業日記~そしてお店の運営のこと~お知らせ、日々のいろいろなこと。

年代もの

2016年10月08日 | お知らせ


朝からケーキをやくトロきち🍌

このハンドミキサー、なにをかくそう

実家で姉がつかっていたものです

(たぶん)


30年くらいまえ.....🤔??

年代ものですね。






ふんわりバナナケーキ

焼きあがりました♡




さて、こんしう今日でおしまい

あすあさって連休です。



おすすめ、

いわしトマトソース煮 めかじきバター焼き

チキンカレー バジルチキンステーキ

若鶏ももステーキ イベリコ豚

などなどです🐓🐽



ほか、

つぎなるあえめんにむけ、

しこみはじめよーかというところ。




ラディーチェ(イタリア語で根っこ)


根菜だけではなく、きのこをきざんで

じっくりいためた

きのこペーストをまとっているわけでして


それがスープにとけだして、

よきとろみをつけるとともに

きのこのよき旨みがでてくる とゆー

算段です。



野菜のうまみがスープにとけて

味が変化していくとゆーたのしさ、

よいとおもいます


かつて、4年前くらいに

こーいうのをつかって

「これ、きのこはいってませんよ...」

って言われたことがあり しばし

封印してたのですけど

ふっかつしました🍄




初日はちょうあめふり☔️☔️

先週も土曜あめでしたね、

運動会の方もおおいのでしよーし

あしたは晴れるといいのですけど!





高知、ももさんからとどきました

さっそくいただきます

ありがとーございます♩😊



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さて、おしらせです

9月より、基本的にお席のご予約をお受けしない

ことになりました。


今後、ご予約お受けいたしますのは

基本的なご予約のお約束をふまえ、

(3名さま以上、など)

すでにご予約いただいたことがある

お客さま、ならびに

そのお客さまのご紹介によるもののみ、

とさせていただきます。


ながながーと考え考えていました

ことですので

ご容赦いただきたく、

ご予約の件以外ではなにも

かわりませんですので

普段どおりおこしくださいませ。



あわせまして、2017ねんより

平日のオーダーストップ🕤

21:30にかわります。

土日祝はいままでどおり🕘21:00です


***********************************

10月のおやすみについて。

毎月のおやすみは↓こちらから

ご確認いただけます

「今月のおやすみの予定」

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初めていらっしゃる際、

お店のようすが知りたい、という方に

「はじめてお越しの方へ、について」

ご予約に関することもかいてあります。


《追加》ただいま、店内でのお待ち合わせは

ご遠慮いただいております。


店内へのご案内はお揃いになってから

おねがいします。


また、お並びになるさいにも

後からいらした方が列に入ることは

ご遠慮いただきたく、

なかなかお並びの方まで手が回らない

ことがおおいのですけど

よろしくお願いもうしあげます。


***********************************

営業時間

ひる 11:30 - 14:00 L.O.(14:00閉店)
よる 17:00 - 22:00 L.O.(22:30閉店)
※土日祝営業のとき 17:00 - 21:00(21:30
閉店)

NEW‼️➡︎ 2017年より、

平日よる17:00-21:30 L.O.

となります。




ひるよるともに、売り切れによる早じまい

あります。

とくにおやすみ前はご容赦くださいm(_ _)m

***********************************

定休日、ありません

いまはほぼ日曜おやすみです

突発的なことや、そのときの用事により

ちがう曜日にもやすむことがあります

遠くから来られる方は確認お願い

いたします。

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専用駐車場はございません。

店の前、駒沢通りにパーキングスペース

ありまして

脇道をはいったあたりにもいくつか

コインパーキングあります

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