【番外編】ひつまぶし

やっと台湾旅行記が終わったと思ったら、
ＧＷに帰省した時の、名古屋グルメ番外編が
残っていました

今回は、色々調べて狙い撃ちしてきました

またしばらく番外編となりますが、
どうぞお楽しみ下さいませ



今回、絶対食べたかったもの
「ひつまぶし」です。
ひまつぶし、ではないですよ～

蒲焼にしたウナギの身を細かく刻んで御飯に乗せたもの。
小ぶりなお櫃（ひつ）に入れて供されるため、こう呼ばれる
そうです。



ご飯を前に、さっぱりの「うざく」と
香ばしい「うなきも」



上からの画像。うなぎづくしのテーブルです。
（写真がイマイチですみません）

ひつまぶしの食べ方は
１膳目は、そのまま。
２膳目は、薬味で（わさび＆ネギ）
３膳目は、お出汁をかけてお茶漬けで。と言われています。

うちの母は「４等分して、４膳目は自分が好きな食べた方で
締める」といつもいつも言います(笑)

私は薬味をのせる２膳目の食べ方が一番好きなので
それで締めます

このひつまぶしを味わってしまうと、
単なるうな重が、つまんなく思えてしまうのが、
難点です。色々味わえるのは、面白いですよね～