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ぷんちの千葉ランチスポットめぐり

ホテリ・アアルト<食事編>

2020-02-26 22:11:22 | 旅館・ホテル
裏磐梯のオールインクルーシブ温泉リゾートホテル ホテリ・アアルト
昨年夏に一人で泊まってとても良かったので、夫婦で雪を見ながらのんびり過ごそうと再訪しました。
スパークリングワインで乾杯して、湯上がりにビールで喉を潤して、夕食には地酒のんで、とさんざん飲んで食べたのですけれど、あれ?最初のときほど感動しないのはなぜかしら??
選べるお酒の種類が少ないからか、土曜日で満室だからか…

夕食は 一皿一皿に“思い”を込めるという「たごころ食堂」でいただきます。
薪が燃えてるのっていいですね~

夕食のメニュー

・本日のアミューズ 一口のお楽しみ

 サーモンのリエット シトロンオイルをからめて
 鏡石いちごとフロマージュのカプレーゼ

 金時人参のフォンダン ウニをのせて
 会津地鶏のムースリーヌ 実そばヴィネグレット
 蛤のココット 香草ソース

・白魚と都路卵のコンソメロワイヤル 春菜のヴルーテとご一緒に

・本ズワイ蟹と天然帆立貝のマリニエール 会津べこ乳ヨーグルトをからめて

・寒鮃のパピヨット アクアパッツァのように



・黒毛和牛サーロインのポワレ 香り柚子ポン酢をつけて



・白河清流豚でつくるクロックムッシュ



・クーベルチュール香るフォンダンショコラ グラスヴァニーユとともに



・カモミールティー

・コーヒー

夕食の飲み物

純米大吟醸 極 会津ほまれ

純米酒 会津中将

ドメーヌ ポール マス ラ フォルジュ エステイト シャルドネ

フランスの赤とイタリアの赤

りんごジュース、桃サイダー

朝食

朝からスパークリングワイン♪

飲み物テーブル

朝食のプレートだけは運ばれ、あとはビュッフェです。



パン、コンフィチュール、ヨーグルト、プリン

会津産コシヒカリとご飯のおとも









つれあい

あたくし

食べすぎました。

<施設編>はこちら

★★★☆
食べログ

店名■ホテリ・アアルト (HOTELLI AALTO)
住所■福島県耶麻郡北塩原村大字檜原大府平1073-153
電話■0241-23-5100
公式サイト■ http://www.hotelliaalto.com/

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