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自由が丘駅前のイタリアン、マダムのひとりごと

ホイリゲの会パート2

2019年11月18日 | マダムのひとりごと
皆さんとともに楽しんだホイリゲ、新酒を祝う会。今年も無事に終了です。


13人でこの本数。飲み過ぎじゃね?(笑)



白のフル―ティなホイリゲ(オーストリアの新酒)とノヴェッロ(イタリアの新酒)に合わせたのは

レンコンと生ハムのサラダ

白子と山芋のロースト ペコリーノサルドとともに。

南イタリアのブラータとシャインマスカット

シェフのソプレッサータ(豚パテ)

その後ワインは赤に変わり、ここからは新酒ではないワインを

ゴルゴンゾーラと栗のリゾットにはオーストリアのツヴァイゲルトを。

タリアータにはロマネコンティの葡萄栽培責任者だった方が作るコルビエールを。シラーと牛肉の相性はやっぱり良いはずです。

食後のデザートは友人たちの誕生日会をかねて。こんな瞬間が好き。レストランやっていてよかったな~と真に思う瞬間。




今年も無事に皆さんと新酒を祝えた。年末までレッツラゴー。



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