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自由が丘駅前のイタリアン、マダムのひとりごと

自家製ソーセージ

2022年09月11日 | お知らせ
山梨ぶ~ふ~う~さんの放牧豚が届いたので自家製ソーセージに。
この時期は煮込むよりグリルのほうがおすすめでしょうか?

ようやく涼しくなってきましたね。巻き戻しの夏があっても35℃はもうないでしょう。暑さ寒さも彼岸までって本当なのかな?
マガーリのメニューも秋めいてくるはずです。ご期待くださいませ。

昨日の賄い:煮豚。私は甘い煮豚が好きなので醤油と砂糖は半々くらいです。
あとはひたひたのお水、お酒、ショウガ、ニンニク、五香粉入れて40分煮たら完成。
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