Magari managed by Fumikiri

自由が丘駅前のイタリアン、マダムのひとりごと

休みに三重迄ランチ❗️

2021年10月27日 | お知らせ
昨日の定休日、三重の美杉町迄ランチに行ってまいりました。バブル女子恐るべしの行動力でしょ😁
名古屋からレンタカーで2時間弱。行き着いた所は日本の原風景といった里山。目的地は和食屋さんの朔さん。

ご主人が地消地産のお料理を担当、奥様は料理を載せるお皿を作ってます。
里山ならではのおもてなしができる環境づくりをした事に感心し憧れました^ ^
おくどさんから漂ってくる薪の燃える香り、ご飯の炊ける香り、窓からの風や木々の後までもがご馳走です。印象に残ったのは美杉の古田さんの鹿肉。前足になわをかけ暴れさせないという技法は世界のハンターの憧れなようです。臭みが一切なく、地元の野菜とマッチしてました。

緊急事態宣言が解除され動けるって幸せですね。リアルに動かないと感じられないお味、音、風、香り。ひしひした感じてきましたよ。さ、今日から又頑張ろう。


この記事についてブログを書く
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« カボチャのニョッキ | トップ | ほっとしちゃう。。 »
最新の画像もっと見る

お知らせ」カテゴリの最新記事