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自由が丘駅前のイタリアン、マダムのひとりごと

ワインの話をしながら思う。

2020年10月20日 | マダムのひとりごと
かねてより懇意にしてもらっているワインの輸入会社の方がいらしてくださった。 先日試飲会でいただいた美味しいワインの復習。 彼曰くワインの熟成や発酵が低温になり、倉は新しく綺麗になってきていて、その結果ワイン自体がすごく底上げされているといいます。 勿論それは一部の生産者で元から美味しいワインが作れる人達は益々進化しているということ。 秋。ワインが美味しい季節です。今年はコロナウイルスに人類が見舞 . . . 本文を読む

キラキラした器で秋の夕食

2020年10月20日 | マダムのひとりごと
先日購入した器を昨日の夕食で使ってみました。 結晶釉。徳島の女流陶芸家によるもの。見る角度によって雰囲気が全然変わってくるので昨日は和食を入れてみましたが洋食でもサラダでもなんでも合いそうだな~。 せっかくなんで蕪の煮物とそのほかローストビーフとか作って楽しんじゃいました。福島の日本酒がまた良かった。😋秋の夕餉でした。 ちょっと気分転換も出来たし、コロナ禍私が気を付けているのはバランスの良い . . . 本文を読む