「江戸YA （えどや） 」岐阜市 2nd

前回は、私一人での訪問だったので、ツレが食べたいと言い出せば、連れて行かないわけにはいかない。ということで、


店内を眺めてみると、テーブル席にグループが、カウンターには単独客が入り、1ケ月半前より随分混みあっている様子だ。



豚しゃぶつけ麺780円、はまぐりつけ麺1000円、並みライスに変更50円、それに麺大盛り150円を、各一個で注文した。


着丼までの20分が、とても待ち遠しい。さて、運ばれてきた麺の量は、2玉分というだけのことはあり、差が歴然としている。



まずはツレが豚しゃぶ、私がハマグリで食べ始めたが、そのままでは、どちらのつけ汁も塩辛い感じがしないでもない。
しかし、麺をさっと汁に潜らせて手繰れば、ちょうどいい塩梅となり、ハマグリの潮の風味もよく出て、とても美味しい。

大きなハマグリも一個づつ、豚しゃぶも半分づつ分け合い、両方の味を楽しみ、それぞれ1.5玉の麺で、もうかなり満足。

　さて、次はお待ちかねの雑炊だ。

ご飯も並から半ライスに少し取り分けて、スープ割り用の和出汁をかけた。その上で、つけ汁をレンゲで注いで好みの味に。
さらに、ネギを適量投入し、柚子胡椒を少々溶けば、もう最高。もちろん二人とも完食して、大満足の遠征ランチとなった。

江戸YA （居酒屋 / 細畑駅、切通駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

尚、先週一緒に飲んだマイミクさんと邂逅。何の打ち合わせもしていないのに、彼も「はまぐり」をオーダーしていた（笑）