こんにちは！！
かっぱです。
今日は朝から少し寒いですよ・・・・・
山羊場の片隅にある堆肥を切り返しといって下にある部分を上に上にある部分を下にひっくり返すように作業してきました。春前に畑に投入しようと思っております。知らない内に発酵もかなり進んでいましたね～、量も重さにするとだいたい１ｔ位でしょうかね！？切り返しも楽ではありませんが、楽しくしているので疲れませんね！！化学肥料ではなく、本来ならば捨てている様な山羊達の食べ残しや小屋にある、おが屑と尿や糞が混ざったものと鶏小屋に溜まるものを混ぜて、後は糠とＥＭ菌と米のとぎ汁を混ぜておけば地熱と太陽熱に手伝って貰いながら発酵してきます。１週間に一度善玉菌に酸素を与えなければならないために切り返しを行います。私の背丈よりも高くピラミッド状に積み上げるのですが、これがまた様子を見ながらなので結構シビアなんですよね！！リサイクル農法はどこまで美味しく病気知らずな野菜を作る事ができるのか！！というお題を自分で決めまして行っているのですが、今の所、市販で売られている野菜よりも味よし、収穫量良し、農薬を噴霧していないのですが形よし・・・・・・・
しかも安全です。
言う所がないですね～・・・・・と自分で褒めているのですがね！！
結論から言うと・・・・・やはり土が生きている土でないといいものは作れないということ、即ち環境が大切という事が痛い程良く理解できました。本等では良く書かれていたりするのですが、自分でやってみて始めて解る事の方が多くありましたね～・・・やはり何事も経験ですな！！良い畑程 直ぐに雑草が生えてきます。反対に雑草も生えない畑は土が死んでいるという事ですな！！土の臭いも良い畑の土の臭いは山の土の臭いと同じなんですよね。良い経験をさせて頂いております。
丹精込めて作れば この堆肥も宝石の様に思えてきます。
さて・・・今日の鶏の卵の収穫は・・・・・・
朝は４個・・・多分夕方に行くと、２個ぐらいありそうです。大体 毎日５～６個収穫できます。黄身が箸でつかめるのは当たり前、味も濃厚で超美味しいですな～
スーパーで売られている卵とは全然違うのですよね！！朝に炊きたての玄米にこのタマゴをかけ、昔ながらの本当の醤油を少し垂らし・・・・・まあ～美味しゅうございます。夕方までお腹が減りませんので最高ですな！！
そして山羊さん達・・・・・
これは ユキちゃん・・・・・ちょっと気が短い所も私とそっくり・・・・可愛いですよ～
今は仔山羊達に与えているミルク・・・・・・
３月の半ばぐらいから私達もおすそ分けしていただこうとと思っております。３ヶ月は仔山羊達に飲ませてあげないとね！！５ヶ月ぐらいはミルクが出るので楽しみですね～、ユキちゃんのミルク 臭いはなく、味も最高なんですよね！！牛のミルクよりも美味しいです。甘みもあり咽ごしも最高なんですよね。人に合っているので先ずお腹がゆるくなる事はないだろうと思われます。我が家のワンコ達も楽しみに待っているんですよ！！
ママスのミルクも美味しそうですな！！
ママスの子の通称シロちゃんもこんなに大きくなってきました。
虹に頭突きを教わっているようです。
山羊達の世界は厳しい世界で上下関係がはっきりとしていますね！！
朝から楽しませていただきました。
ありがとうございます。
