お好みピッツァ

　
　お昼によくピッツァを焼く。定番のマルゲリータなどを焼くことが多い。生地はもちろん手作りだ。市販の冷凍のモノを使えば簡単だが、それじゃおもしろくない。ワシの料理は趣味である。手間のかかることをやって手間を楽しんでいる面もある。
　さて、きょうはどんなピッツァにしよう。うん。そうだ、手巻きスシのコンセプトを取り入れたピッツァにしよう。
　ソースも塗らずチーズも具ものせないピッツァの生地だけを焼く。素うどんならぬ素ピッツァだ。あとはトマトソースと具をテーブルに置いて、各自好きなようにして食べる。トマトソース（もちろん手作り）、ゆでたうずら卵、生ハム（さすがにこれは市販のモノ。ハムの手作りというのを一度やってみたい）、プチトマト、カマンベールチーズ、バジルの葉っぱを用意した。楽しいピッツァとなった。