みそ

今年、はじめに仕込んだ味噌。

苦労した甲斐ありました！
美味しく仕上がってましたｖ（＾＿＾ｖ）♪
主人は材料が揃ってレシピ通りやったんやから
おいしないとあかんやろ

そら、そうだが…湿気や気温の変化でおじゃんになることもあるだろうが！

それが無事に熟成してカビもせず出来たことに感謝しろよー(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

次は茹でた豆を潰すのにミンチ機を買って
作ろうと考え中…
麹と合わせる豆を茹でてペースト状にするにあたり、この工程が1番苦労したので

楽しよう、次回は(≧з≦)
写真は残念なもみじです。