みのろうの釣り雑記

二児の父になり子育て奮闘中!東京湾を中心とした釣り雑記です

マゴチの唐揚げ

2021-05-03 14:48:26 | 釣魚料理(マゴチ)
最近は我が家のマゴチ料理はこればっかりです↓ マゴチの唐揚げ (写真適当すぎますねw) これで、45cmと50cmの身の部分2匹分って感じですかね。 子供二人がバクバク食べるので瞬殺です。笑 ちなみに、味付けは2種類。 普通の醬油ベースと、塩麴ベース ちなみに、塩麴は初めて液体タイプ(塩麴を絞ったもの)を買ってみたのですが、めっちゃ楽です♪ 塩麴はそのままだと焦げやすいので、 . . . 本文を読む
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