昨夜中も地震があった。毎日のように夜・昼問わず地震がある！
朝、起きるとと爽やかな青空！
朝、渡女から℡。「今日は倶楽部はいけないわ」「残念！」そう前日雨だったので。
ぽっかり空白の午前。ＭＫＡちゃんがインフルエンザでここ数日休んでいるので駆けつけるわけにも行かない。
ウォーキングと思ったが、家事をすることに。
すばらしいダシこぶがあるので、加工して毎日すこしづつ戴くと放射能対策にいいかと思い、１枚をトースターで軽く焼くことにした。タイマーで計って、その間に外の木の芽や花びらを掃いて戻ったら、家中に煙とにおいが充満。大変！火力が強かった。
窓を開け放ち、再度魚のロースターで弱火焼き。細かく割って保存と思ったが大失敗。
とにかく塩っ辛い。ダシこぶってこんなに塩っ辛いとはおもわなかった。
おしゃぶり昆布を作る時は、だしを出し終わった、塩抜きですね。
しかたないので、失敗作利用の惣菜を作ることにする。
生ひじき・切り干し大根・糸こんにゃく・にんじん・茹で大豆と失敗作の昆布１枚分をなべに入れ水でコトコト煮る。
しばらくして味見。塩味がない。ダシと醤油を入れ薄味で煮込み、途中鍋ごとバスタオルに包む。
その間、牛蒡のささがき２本分。結構時間がかかる。それをゆでて軟らかくなったら熱いうちに味ポンをかけて、まぶす。ところが、味ポンが足りない。
お酢をかけ、少しめんつゆをまぜて、冷めるまで時々かきまわす。
これはうまく出来ました。
再びひじきの煮物を火にかけ、再調理。
結局お昼までかかる。お料理って時間がかかるものです！
でも、これって、とても幸せなことです。やはり料理が好きかも。
なんとなく、料理をしながら今後の徹子の進む道を考えたりしている。
１１日から１週間いろいろなイベントがあって参加したが、なんとなく心が満たされない。
穏やかな料理の日々とお願いされた時にお助け出動ということにしようかな！
テニスもゴルフもお食事会もその他諸々お助け事も、厳選出動。縮小です。
朝、起きるとと爽やかな青空！
朝、渡女から℡。「今日は倶楽部はいけないわ」「残念！」そう前日雨だったので。
ぽっかり空白の午前。ＭＫＡちゃんがインフルエンザでここ数日休んでいるので駆けつけるわけにも行かない。
ウォーキングと思ったが、家事をすることに。
すばらしいダシこぶがあるので、加工して毎日すこしづつ戴くと放射能対策にいいかと思い、１枚をトースターで軽く焼くことにした。タイマーで計って、その間に外の木の芽や花びらを掃いて戻ったら、家中に煙とにおいが充満。大変！火力が強かった。
窓を開け放ち、再度魚のロースターで弱火焼き。細かく割って保存と思ったが大失敗。
とにかく塩っ辛い。ダシこぶってこんなに塩っ辛いとはおもわなかった。
おしゃぶり昆布を作る時は、だしを出し終わった、塩抜きですね。
しかたないので、失敗作利用の惣菜を作ることにする。
生ひじき・切り干し大根・糸こんにゃく・にんじん・茹で大豆と失敗作の昆布１枚分をなべに入れ水でコトコト煮る。
しばらくして味見。塩味がない。ダシと醤油を入れ薄味で煮込み、途中鍋ごとバスタオルに包む。
その間、牛蒡のささがき２本分。結構時間がかかる。それをゆでて軟らかくなったら熱いうちに味ポンをかけて、まぶす。ところが、味ポンが足りない。
お酢をかけ、少しめんつゆをまぜて、冷めるまで時々かきまわす。
これはうまく出来ました。
再びひじきの煮物を火にかけ、再調理。
結局お昼までかかる。お料理って時間がかかるものです！
でも、これって、とても幸せなことです。やはり料理が好きかも。
なんとなく、料理をしながら今後の徹子の進む道を考えたりしている。
１１日から１週間いろいろなイベントがあって参加したが、なんとなく心が満たされない。
穏やかな料理の日々とお願いされた時にお助け出動ということにしようかな！
テニスもゴルフもお食事会もその他諸々お助け事も、厳選出動。縮小です。
