藤岡でラウンド７・１９ その他

７．１９
Ｏ氏・Ｋ氏・球子さんの夫・徹子でラウンド
楽しくラウンド。１２０で回った。

夜１９番ホール。よっぴさんも加わり西荻で宴会。

久し振りの集まりで盛り上がる。

７．２０
かかりつけの病院へ。薬がなくなりギリギリでかかる

この日Ｋ氏の仲間の夫人が１８日に亡くなったとの知らせ

以前から４夫婦で湘南の旅・南紀の旅や木曽路の旅や風の盆などやお食事会などを重ねていた仲間。まだ若く年金を受け取る年齢前。残念です。冥福を祈るのみ。

７．２３日
２４日から暑くなるということで、朝からＫ氏と草むしりや植木のカット
大仕事で半日かかる。ゴミ袋９袋と束ねたカットの木２個。大変な量です。
くたびれた～！


７．２４
年１回のピアノの調律が急に入る。いまはほとんどならないピアノ。調律だけはしている。亡き母のプレゼントのピアノ。愛着があります。

サロン ド ヨーコ ２０１２・７・１６ カラメルケーキ・豆乳入り蒸しパン・オニオンチーズケーキ

*カラメルケーキ
１８ＣＭ・・・紙・粉・・・２枚スライス
(１)
１．全卵３個　ＧＳ９０Ｇ・・・・湯せんでホイップ
２．薄力粉９０Ｇ
３．牛乳２５Ｇバター２５Ｇ・・・・とかして加える
　　　　　１８０度２５～３０分
(２)シロップ
　　水６０Ｇ、ＧＳ３０Ｇ、ブランデー１５ＣＣ

(３)カラメルクリーム
　　１、ＧＳ８０Ｇ・・・・茶色にこがす
　　２、生クリーム２００ＣＣ・・・・あたためて加える
(４)アーモンド　カラメリゼ
　　ＡＳ１００Ｇ・・・・・中火でカリカリになるまでいる
　　ＧＳ　４０Ｇ
　　　細かく砕きケーキにはりつける



＊豆乳入り蒸しパン
　　マフイン型・・・アルミホイルカップ４～５個分
１、薄力粉１００Ｇ、Ｂ・Ｐ小１、きな粉　大２　、上白糖６０Ｇ・・・・・まぜる
２、豆乳１００ＣＣ　　だまのないようにまぜる
　　　　強火で１５～２０分蒸す


*オニオンチーズクッキー
１、バター３０Ｇ・・・・・クリーム状にする
２、粉チーズ４５Ｇ
３、バター９０Ｇ牛乳大１　溶かす
４．薄力粉　１９０Ｇ　塩少々
５．カイエンヌペッパー小１弱。ローストオニオン２０Ｇ

筒状にして冷凍してカットしてやく
　　１６０度Ｃ