黄色なカレーを作る

まずルーから

油を多めにフライパンで

弱火で

そのあと小麦粉をやや多めで

投入

軽く焦げないよう炒めます

時折火から離してもいいのです

エスビー赤缶を投入

炒めます

もう一個の

フライパンでバターを敷いて

タマネギと

昨日バターで炒めた

マッシュルームを投入

炒めます

これをルーに投入

ゆっくり炒めます

時折水とお好みで

だしを投入

ラーメンスープでも

そばつゆでも

いい

味見して蜂蜜やリンゴはお好みで

塩こしょうして

牛肉を投入

堅くならないよう注意

牛はだし取りです

これで完成

お好みでターメリックを投入

珈琲や赤味噌も入れてもいいが

少なめで

ここでソースを入れることも

少々の醤油も