ベラビスタ境ガ浜のパーティ

リゾートホテル　ベラビスタ境ガ浜にて
昼食をいただいたあとは、ボートに乗せていただきました。
　


　
ミッシェルゴネのロゼです。
外で飲むのは泡もトレオンもロゼが一番美味しいです。
　 　
木村硝子さん　お土産のデキャンタにハビエルがサインしています。

　
２回連続で会に参加してしてくださった監督さん。
ありがとうございます。

　


　　　

樽も飾ってくださっていて、綺麗にディスプレイされていました。


　
今回ベラビスタさんのテーマは瀬戸内とチリの融合

シャルドネレゼルヴァ
カルムネール　レゼルヴァ
メルロ　スペシャルプライベートコレクション

を一緒に瀬戸内食材のイタリアンコースを楽しみました。


　
スペイン語の通訳ありがとうございます。

　
スペシャルなワインはトレオンマグナムボトル
６リットル　９５年熟成がゆっくりとすすんでます。

　

　

美味しいお料理とワインがすすみ楽しい一夜でした。

　
こんなに大きなブリードモー
　
やはり赤ワインとあわせるのが一番でしょうか？

　
宿泊の方は２次会で、ドンアマドの８６年と８８年の飲み比べをしました。
まだまだパワーをもったドンアマドに驚きです。




　



　

　

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VIn樹亭

昨晩は８月にオープンしたVin樹亭でお食事しました。
　　　　　
素敵なレストランだと喜んでいました。
ハビエルは、トレオンワイン専門レストランをチリに作りたいと意気込んでいました。

　　　　　
Vinだけあり、ワインに合うお好み焼きです。
ワインに合うお料理も充実しています。

　　　
トレオンの赤ワインが入っていた、化粧樽にサインしました。

　　　　　　

　　





 

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フランベ

　
昨日は　ステーキ懐石都春日へハビエルと一緒に
お伺いしました。

　

お肉は特上の黒毛和牛を実際目で見て選ぶそうです。
ハビエルは”ミディアムレア”でオーダーしました。

その後演出で、
お肉の”フランベ”をさせていただきました。

　

　
ちゃんとドンアマドも写っている。いい写真だ！と褒められました。
　

黒毛和牛のステーキと一緒にいただいたのは、
ドンアマド2005

カベルネをメインにメルロ、カルムネール、シラーをブレンドした、
トレオン社最高峰ワイン。
まだまだ若いので、デキャンタージュしていただきました。

ステーキにはカベルネソーヴィニョンがおすすめだそうです。

お店の様子やその他のお料理もまたじっくりと紹介します。

都のスタッフ皆様。暖かいおもてなしありがとうございました。

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ハヴィエル氏サルバトーレクオモ訪問

ハビエル氏東京滞在中、ピッツァサルバトーレクオモ永田町へ

ランチに訪問いたしました。気持ちの良いテラスと開放感のあるお店です。

トレオン・シャルドネ・プライベートコレクション１９９９で乾杯。

10年近く熟成を経たこのシャルドネは、とても濃い黄金色。

まるでレイトハーベストを思わせるような華やかで甘い香り。

素晴らしい熟成をしたトレオンワインにはいつも驚きです!

ピッツァサルバトーレクオモ永田町

http://www.salvatore.jp/

〒100-0014 東京都千代田区永田町2-13-10 The Prudential Plaza 1F

03-3500-5700

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ソムリエ協会 関西支部 特別例会セミナー

昨日１０月13日は

ソムリエ協会関西支部　特別例会で
ハビエル氏はチリワインセミナーの講師をさせていただきました。




メルロを４種類とカルムネール、ドンアマド
ソーヴィニョンブランをティスティングしました。

最初に流れた　チリの国についての映像が素晴らしかったです。

お越しいただきました皆様ありがとうございました。

アールティ・近藤亭ワイン会(神戸) ハビエル氏来日

トレオン社ハビエル氏
大阪に到着しました。


昨日は神戸方面へ参りました。
お昼は新長田に１０月４日にオープンした
インド料理のお店「アールティ」さんにてランチをいただきました。

スパイシーなカレーとトレオンワイン。
カベルネソーヴィニョン・メルロのヴァレデレンゴが良く合っていて、
今までなかった「インド料理とトレオンワイン」堪能してきました。

また詳細は後日UPします。


　

夜は「ビストロ近藤亭」にて。

超満員の４０名でのワイン会でした。


チリ料理のビュフェ形式。

テーブルに並んだトレオンワインは１９種類。

皆様とお話できて楽しい会で喜んでいました。

どちらとも詳細は後日ゆっくり書きたいと思います。



本日は　ソムリエ協会関西支部でのイベントです。
こちらもよろしくお願いします。

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ハヴィエル氏・パテ屋さん訪問

来日中のハヴィエル氏と麻布十番パテ屋さんに訪問しました。

トレオンロゼと、パテで乾杯！

いつもお取り扱いありがとうございます!

トレオンロゼ・ハーフのお土産。

チリワインセミナーでも、来客の皆さまにご自宅でのティスティング用にお配りしました。

カベルネソーヴィニヨン１００％、果実味溢れるトレオン社の人気者です！

麻布十番パテ屋

03-5439-4331

〒106-0045 東京都港区麻布十番4-4-1 ツイン一の橋ビル2号館1

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トレオンセミナー・ホテルオークラ東京

ホテルオークラ東京、ワインアカデミーにて

ハビエル氏を囲みトレオンワインセミナーを行いました。

まずは渡部氏との打ち合わせ。

チリの資料や、トレオン社の写真などを選んでいます。

ハヴィエル氏の非常に解りやすく丁寧なセミナーに

皆さん興味深く聞き入っていました。質問も次々と挙がり

充実した内容のセミナーとなりました。

２００５ドンアマドが、シラーとカルムネールを加えた初のヴィンテージ、ということで

皆さん感激していらっしゃいました。

まだまだ今後素晴らしい熟成を見せてくれそうな’０５ヴィンテージです。

ホテルオークラ東京

http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/index.html

〒105-0001
東京都港区虎ノ門2-10-4
TEL.03-3582-0111

ワインアカデミー 
TEL.(03)3224-7690

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トレオンメーカーズディナー

トレオンメーカーズディナーを東京・恵比寿の

レストラン・ドゥロアンヌ行わせて頂きました。

トレオンワインとお料理。

素晴らしいマリアージュを生み出していました。

終始和やかな雰囲気です。

メルロスペシャルプライベートコレクション１９９７大好評でした。

ドンアマド２００５＆１９８８も登場!

あまりに滑らかなオールドヴィンテージに絶賛のお言葉頂きました。

スタッフの皆さまのおかげで素晴らしいメーカーズディナーになりました。

ありがとうございました！

。

ドゥロアンヌhttp://www.roanne.jp/

〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2-3-14 コンツェ恵比寿1F

TEL０３-５７７３-１３３３

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トレオン社来日「セミナー＆ティスティング」 （社）日本ソムリエ協会

ハヴィエル・パレデス氏来日しました！

イベント前日、大きな台風が日本列島を縦断し、ハヴィエル氏の乗った飛行機も

大変遅れ、いったいどうなることかと思いましたが、ぎりぎり何とか

地球の真裏・チリから日本に到着いたしました。

１０月９日（金）ソムリエ協会関東支部・特別例会チリワインセミナー&ティスティング

始まりです!

会場には２００人を超える皆さまにお集まりいただきました。

高輪グランドプリンスホテルのプリンスルームいっぱいです！

進行、コメンテーターにMAXIVINオーナーソムリエ佐藤陽一氏、通

訳にシェリー協会日本代表の明比淑子氏をお迎えし、対談形式でセミナーは進みます。

メルロを中心としたトレオンワインのティスティングをしながら、醸造や、ワインについての

説明、佐藤さんによる味わいのコメントを織り交ぜ、深くチリワイン、トレオンワインを

探求してゆきます。今非常に注目のチリワイン、質疑応答では沢山の方々が質問され

時間をオーバーしてしまうくらい盛況の、活気あるセミナーとなりました。

セミナー後もハヴィエル氏には質問やご挨拶の列が出来ていました。

トレオン社テイスティングワイン

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