高槻市天神町の
「エッソンス・エ・グー」
２番目の前菜でいただいたのは
白子の上に黒トリュフ
京都淀の大根のポタージュです。
お料理と一緒にいただいたのは
ミッシェルゴネ ブリュットレゼルヴァ
白子とシャンパーニュ（を昨日の記事で書いていたら偶然この組み合わせに・・・）
やはりよく合って美味しかったです。
お口直しにオレンジのジュレとレンズ豆のみつ豆風です。
今までにいただいた事のな食感のレンズ豆の感じで
とても美味しかったです。
訪れたのは１年以上ぶりでしたが、お皿もお料理も、更に進化していて、
とても楽しくいただきました。
エッソンス・エ・グー
大阪府高槻市天神町１丁目３-１９
フォレストコート高槻１０１
Ｔｅｌ・Ｆａｘ （０７２）６８５－０３１３
忘れないうちに少しだけ書いてみました。
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