先日入荷したばかりの
チリ・アリバ社のオリーブオイル。
酸度1％以下でないとエキストラヴァージンオリーブオイルと名乗れません。
このオリーブオイルの酸度は0.3％
それだけあって、とてもフレッシュで香りもまろやかです。
チリのオリーブオイル意外と知られていませんが、
気候に恵まれた場所で作られています。
サラダ菜にこのオイルと塩、胡椒があればドレッシングも必要ないくらいです。
アリバ社のオリーブオイルは自家農園で採れたオリーブを搾油しています。
オリーブオイルのRM（レコルタンマニュピュラン）みたいですね！！
アメリカのコンクールで金賞を受賞しました。
好評販売中です。