今年初、きっしゅやさんでの新年会
黒板のおすすめメニュー（撮影したのにボケていました。。。）の中にエンパナーダを発見！
エンパナーダはチリの名物料理です。
小麦粉とラードで練ったパイみたいな生地に、お肉やハム、チーズなどを包んで焼いたチリの家庭料理です。
簡単に言うとミートパイみたな感じでしょうか？
今回は挽肉とゆで卵にクミンやチリパウダーを入れて作ったエンパナーダ
ワインにぴったりです。
ミッシェルゴネのブランドブラングランクリュと一緒に
ラベルの上丸いメダルはブリュッセル国際ワインコンクールで金賞を頂きました。
もちろんキッシュもいただきました。
少しずつバリエーションが変わってきています。
（４人で行くとちょうど４種類良い感じでいただけますね！）
スィートコーンのスープ。
エビのドリア！
トレオンシャルドネとよく合います。
あるお野菜を使ったデザートです。
トレオンレイトハーヴェストと一緒にいただくのがおすすめです。
先日お知らせしました
ABAのピスコとオリーブオイルきっしゅやさんでのお取り扱いが始まりました。
オリーブオイルとてもフレッシュで香りも豊かでした。
上品なオリーブオイルです。