La Patisserie PIERRE GAGNAIRE
新宿高島屋4Ｆにある、見るからに高そうな店(笑)。
実際高い、そしてうまい。
今回食べたのは、『ル・ショコラ・ピエール・ガニェール』1680円。
珈琲セットだと、1850円。
高い。
実家に帰るついで(帰り道からは外れている)に、新宿ハンズに寄り、何か食べようと、考えて、高島屋側を見ていると、ピエール・ガニェールの文字が。
もしや、あのガニェールか？
ピエール・ガニェールとは、フランス料理の3星シェフで、2年前に、東京店を出した超有名な人。
店のメニューを外からそっと見る。
ほぼ全品1000円を超える、ステキカフェ。
入り口にカウンターが。
ずらりとならぶ、酒のビンは明らかにバーカウンター。
そのシックなつくりは高島屋のなかでも異質(笑)。
奥には、さらに、テーブル席が見えるけど、ソファ(価格も背もたれも)高そう。
かなり悩んだ挙句、計算を始める脳みそ。
１．今日は、夕飯は多分、バーに寄るので、なし
２．つまり、夕飯代＋お昼代＝お昼代＋この店の代金、になる。
３．お昼は、掛けそば240円。
４．ここで、2000円のものを食べても、合計2240円。
５．一食あたり1120円。
…………問題なし。
いわゆる高級レストランにいそうなホールスタッフにつれられて、明るい窓側の席に。
となりのおば様が、成金的な会話をして、場の雰囲気をぶち壊しだけど、時間帯のせいか、ほかにもぶち壊しのでかい声で会話をする方々が。
まあ、ＴＲＡＤＥＲの青い袋もぶち壊しかもしれませんが。
メニューを見る。
たかいっつうか、説明がさっぱり。
スイーツの説明
『ショコラとノワゼットのクリュスティヤン・ガナッシュ・ビスキュイ・へーゼルナッツのムース・ホワイトチョコレートのランゲット』
全くわからず、なので、写真を見て、決める。
待つこと、10分程度。
コーヒーが来る。
苦味の強め、酸味は弱め。
エグミなどは当然一切なし。
その後、5分後。
サブメニューのアイス
そして、メインの写真が、メイン、タルトにチョコムースのステキスイーツ。
アイスは、バニラの香りがふわっと広がって、甘さがあるのに、口残りはさわやか。
さて、このメインだが、実は、写真ではわかりづらいが、案外でかい。
下にかすかに見えるタルトが手の甲くらいの大きさがあり、食べ応え充分。
上の湯葉みたいなのが、プルプルしていて、口に含んだ瞬間、香りが広がって、幸せに。
ムースも、ふわっとして、だけど、崩れない密度がある。
贅沢チョコ三昧。
あー、なんて、いい店を見つけてしまったのだろう。
そして、新宿なんて、当分来ないよ。
高い満足感を得られます。
ボクはこの値段、全然、高くないです(独身貴族)。
値段ＯＫな人には、おすすめ
★★★★★
新宿高島屋4Ｆにある、見るからに高そうな店(笑)。
実際高い、そしてうまい。
今回食べたのは、『ル・ショコラ・ピエール・ガニェール』1680円。
珈琲セットだと、1850円。
高い。
実家に帰るついで(帰り道からは外れている)に、新宿ハンズに寄り、何か食べようと、考えて、高島屋側を見ていると、ピエール・ガニェールの文字が。
もしや、あのガニェールか？
ピエール・ガニェールとは、フランス料理の3星シェフで、2年前に、東京店を出した超有名な人。
店のメニューを外からそっと見る。
ほぼ全品1000円を超える、ステキカフェ。
入り口にカウンターが。
ずらりとならぶ、酒のビンは明らかにバーカウンター。
そのシックなつくりは高島屋のなかでも異質(笑)。
奥には、さらに、テーブル席が見えるけど、ソファ(価格も背もたれも)高そう。
かなり悩んだ挙句、計算を始める脳みそ。
１．今日は、夕飯は多分、バーに寄るので、なし
２．つまり、夕飯代＋お昼代＝お昼代＋この店の代金、になる。
３．お昼は、掛けそば240円。
４．ここで、2000円のものを食べても、合計2240円。
５．一食あたり1120円。
…………問題なし。
いわゆる高級レストランにいそうなホールスタッフにつれられて、明るい窓側の席に。
となりのおば様が、成金的な会話をして、場の雰囲気をぶち壊しだけど、時間帯のせいか、ほかにもぶち壊しのでかい声で会話をする方々が。
まあ、ＴＲＡＤＥＲの青い袋もぶち壊しかもしれませんが。
メニューを見る。
たかいっつうか、説明がさっぱり。
スイーツの説明
『ショコラとノワゼットのクリュスティヤン・ガナッシュ・ビスキュイ・へーゼルナッツのムース・ホワイトチョコレートのランゲット』
全くわからず、なので、写真を見て、決める。
待つこと、10分程度。
コーヒーが来る。
苦味の強め、酸味は弱め。
エグミなどは当然一切なし。
その後、5分後。
サブメニューのアイス
そして、メインの写真が、メイン、タルトにチョコムースのステキスイーツ。
アイスは、バニラの香りがふわっと広がって、甘さがあるのに、口残りはさわやか。
さて、このメインだが、実は、写真ではわかりづらいが、案外でかい。
下にかすかに見えるタルトが手の甲くらいの大きさがあり、食べ応え充分。
上の湯葉みたいなのが、プルプルしていて、口に含んだ瞬間、香りが広がって、幸せに。
ムースも、ふわっとして、だけど、崩れない密度がある。
贅沢チョコ三昧。
あー、なんて、いい店を見つけてしまったのだろう。
そして、新宿なんて、当分来ないよ。
高い満足感を得られます。
ボクはこの値段、全然、高くないです(独身貴族)。
値段ＯＫな人には、おすすめ
★★★★★
