パセリをプラス

おいしそー。色大事ガーリックトーストです。

干し野菜

先日作った干し芋が美味しかったので大根も。
「大根の割り干し漬け」と「切干大根」に挑戦です

割り干し漬けはイチョウ切りし、半日程干してから漬け込みます。
漬けた翌日から食べれるそうです。

切干は３日程しっかり干して煮物に。
保存するときはしっかり干さないとカビてしまうらしい。
乾燥剤を入れたり、フライパンでさらに乾燥させる
そして作りました。干す前８０ｇがカラカラに・・・１食分でした。
おいしかった

早歩きと腹筋（２キロ減）

ゆっくり走ってましたが、膝が痛いので早歩きにしました
３０分ほどの早歩き、気持ちいいです

夏から夜のお菓子をやめました、夜以外に食べてます。
慣れてしまえば大丈夫。夏から２キロ減です
腹筋もはじめました。

思い込み・・・大根の皮

大根の皮のきんぴらは美味しかった
友達に大根の皮は剥かない人がいた
早速豚汁に皮を剥かずにいつもより薄めに切って煮てみた

ん・・・気にならないびっくりした。
人参のように多少皮感があると思っていたからだ。思い込みだった。

料理によっては皮ありでいこうと思う。
おでんは皮を厚めに剥いて、きんぴら、干して切干。捨てないぞ。

思い込みっていろいろあります。気をつけよ

きなこ作りました

大豆をよく炒ってミルミキサーにて
安倍川餅にしてみました

玉ねぎの皮でお茶

早速玉ねぎの皮のお茶作り。
①きれいな茶色の皮を洗って乾かす
②ミルミキサーにかける
③お茶パックに入れお湯にて

玉ねぎの皮捨てないで、たまったらまた作ろー

大根の皮のきんぴら

野菜の皮を捨てずに工夫していきたいので調べました。
そして、大根の皮できんぴらを作りました。
思ってたより美味しい

次は玉ねぎの皮のお茶やふりかけを作ってみます。