万願寺の肉詰め

材料
万願寺(三宅島・園芸ハウスー三輪産)・豚ひき肉・長葱・片栗粉・醤油・塩(三宅の焼き塩・西野農園）･酒・コショウ
作り方
１　万願寺を半分に切る。下手と種を除く。
２　万願寺以外の材料をボールに入れこねる。
３　片栗粉をはたいた万願寺に２を詰める。
４　３を片栗粉にまぶし、油を引いたフライパンに３を並べて焼く。