野菜のピクルス

材料　　　　かぶ・人参・カリフラワー・キュウリ・パプリカ・ディル・ベイリーフ・酢・砂糖・塩・・（玉ねぎ・キャベツ、
　　　　　　　　大根etc）
作り方　　　１　かぶ、カリフラワーを乱切り。
　　　　　　　２　人参は薄切り、キュウリは小口、パプリカは、太い千切りにする。　
　　　　　　　３　カリフラワー、人参はさっと茹でる。
　　　　　　　４　酢200cc、水100cc、砂糖大Ｓ４、塩（の割合で）を鍋に入れ、沸騰させる。
　　　　　　　５　火を通してないものは、さっと湯通しする。
　　　　　　　６　野菜、ディル、ベイリーフを４につける。