C'est la vie!

手作りパンや料理のレシピ

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あざみ野ベーカリー巡り1 ベッカライ徳多郎

2009年03月02日 | パン
最近、横浜の美味しいベーカリー巡りがマイブーム。
ベーカリーやスイーツといえばまずはやっぱりここかな♪っとたまプラーザ、あざみ野へ。
これから有名店をはしごしてパンを買い込んできます!


<ベッカライ徳多郎>
まずは超有名店のベッカライ徳多郎。
あざみ野駅から徒歩7分くらいのところにあります。たまプラーザからも行けますが、あざみ野からの方が近そうです。
有名店なのでもっと仰々しいのを想像していたのですが、表通りから一本はいったひっそりとしたところに小さなかわいいお店が。
混む時はお店の外まで行列しているみたいですが、平日10時半ころ行ったら外には並ばずにすみました。

カウンターのガラスケースの中には、美味しそうなパンがいろいろと並んでいます。
対面式でお店の方にお願いして、好きなパンをとってもらう方式になっています。
私が行ったときは、とりどりの種類があったのですが時間によってはほとんどパンがなくなっていたりするようなので、注意です。。
絶対欲しいパンがある場合は、焼き上がり時間を聞いておくかとりおきしてもらうのがよさそうです。

事前のリサーチで、徳多郎といえば「ミルククリーム」!!らしかったので、これだけは買おうと思っていましたが、9時半やきあがりで残り数本。私が2本買ってあと残りは1本になっていました。
ぎりぎりでした。ふ~。。
ミルククリームは鮮度がいいほど感動の味らしいです。その日のうち、できたら買いたてを食べるのがいいみたいですが、お行儀のいい(?)私は家に帰ってすぐに食べました。
よく、コンビになどで売っているミルクスティックみたいなものなのですが、クリームの味が違う!!絞りたてみたいな味がしました。次の日のものを食べたらやっぱりちょっと感動がうすれていたので、ぜひ買いたてをかじるのをおススメします。

他のパンも優しい味がして、さすが有名店だな~とすべて美味しくいただきました。店員さんも皆さん丁寧で好感がもてました。


系列の、アーリーバードカフェにもいきましたが、売っているパンの種類がちがうみたいです。こちらで購入したベーグルもおいしかったですよ!ランチのパスタは生みたいでもちもちでGoodでした。

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はらドーナッツ

2009年01月03日 | お店@横浜
12月18日に青葉台にオープンした「はらドーナッツ」のうわさを聞きつけて、早速行ってみました♪

はらドーナッツは、豆乳やおからを使ったヘルシーなドーナッツ。神戸発のドーナツやさんです。二子玉川や、下北沢にもあり、行列する人気のお店だそうです。

オープンの日には、20分待ちだったとのことで、朝一にお出かけ。車は駐車場がありませんので、最寄りのコインパーキングへとめました。青葉台の駅からだと徒歩で20分程度みたいです。
私が行ったときは、3組くらいのお客さんが並んでいました。



お店も店員さんもおしゃれで、陳列されているドーナツはワックスペーパーに包まれて可愛く並んでいます。ワクワク。



きなこ、さとうきび、ホワイトチョコ、みかん、レモンティーを購入。これまたかわいい袋に入れてくれます。

食べてみると、、、
素朴な味で美味しかったです
ドーナツ好きで、よくミスドには行くのですがまた違った美味しさ。これから茅ヶ崎や中野にも続々新しい店舗がオープンするみたいです。


人気なので、夕方に行くと種類があまりなくなっているみたいなので、いろいろ食べてみたい方は午前中に行くことをおススメします。
☆☆☆
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Bubble Over@市ヶ尾

2008年10月27日 | お店@横浜
シフォンケーキが劇ウマです
お店には行ったことはないのですが、お土産に買ってきてもらったケーキが美味しかった~

ふわふわしっとりのシフォンに、カラメル風味の生クリームがかかっています。
シフォンは軽いのですが、軽すぎず、弾力があって、生地だけで食べてもウマイ
シフォン生地はぱさついていることも多いですが、ここのは違います。しっとり。
お店で食べた夫が、あまりのおいしさにお土産に買ってきてくれました


お店には他のケーキもあるとのこと。
今度はお店で、お食事や他のケーキも味わってみたいです

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Bubble Over
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■営業時間
 11:00~24:00 (Last order 23:30)
 [Monday 17:00 open]
■場所
 横浜市青葉区市ヶ尾540-1
■電話
 045-972-2424
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Eggs'n Things (エッグスンシングス) in ハワイ

2008年10月19日 | お店@その他
だいぶ前の話ですが、ハワイを訪れたときに行ったお店です。
朝食におすすめ!!
でもすごく混んでますので、早めに行ったほうが◎

ここへ行ったらぜひパンケーキを頼んでみて!


パンケーキの上に、これでもか~というほど生クリームがのっています。

しあわせ・・・♪♪


それにしてもハワイはいいところです。また行きたいな~。


主なメニュー
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ハムと卵 $ 7.00
プレーンオムレツ $ 8.00
バターミルクパンケーキ $ 5.00
ブルーベリーワッフル $ 6.25
早起きスペシャル(パンケーキ3枚と卵2個、5:00-9:00) $ 3.75
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DATA
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HP http://www.hawaii123.com/oahu/eat/casual/eggsn.html
営 業 23:00-14:00
住 所 1911-B Kalakaua Ave.
電 話 949-0820
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カフェ SONJIN  センター北

2008年08月09日 | お店@横浜
今日は、他の方のブログ等で拝見して絶対行きたいって思っていたカフェ「SONJIN」に行ってきました
センター北駅の近くにあります。その周辺は、他にもおしゃれなカフェやピロシキ専門店などあって行ってみたいお店が増えました。

今回のお目当てはSONJINのホットケーキ!
しかしスウィーツの注文は14時半~18時。ということでぶらぶら散歩をしながらその時を待ちます。

やっと14時半になって、お店へ。
念願のホットケーキを注文しました~。ドキドキ。
「ちょっとお時間をいただきます」と言われ、待つこと20分~30分でしょうか。本を持っていったのであっという間に時がすぎました。

ホットケーキはセットでの注文となるので、一緒にアイスカフェオレを注文。
運ばれてきたとたん、いい匂い~!!
なんだか懐かしい感じのホットケーキの香りでした。見た目はブログで見ていたとおり普通のホットケーキの厚さの3倍くらいはありそうです。

溶かしバターと、はちみつ、ホイップクリーム(フルーツ入り)が
ついていて、いろいろな食べ方を楽しめました。
ホイップクリームはオプションなので、とても相性がよかったので
ぜひつけることをお勧めします♪

ホットケーキはふわふわで、素朴な感じの味で大満足でした

アイスカフェオレも、氷がコーヒーでできていたり、クリームが表面にのっていたりして、細やかな気配りが嬉しかったです。
お店の雰囲気も静かで、お店の方も丁寧な接客で、また行きたいです!!

ランチも美味しそうでしたよ。人気はオムライスみたいです。
休日は並ぶこともあるようです。
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カフェ ソンジン
http://sonjin.lifeanddesign.com/

営業時間 11:30~20:00
定休日 毎週月曜日

ホットケーキ単品はなし。
飲み物とセットで525円。
アイスカフェオレ735円。
スウィーツのオーダーは平日は14:30~18:00
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堂島ロール@川崎ラゾーナ

2007年02月10日 | おやつ
本日は川崎ラゾーナから。

横浜ウォーカーで川崎ラゾーナのスイーツランキング1位になっていた、
堂島ロールを食べました!!

堂島ロール(1050円)は、川崎ラゾーナ2Fの「Mon chouchou with TRAVEL CAFE」で販売しているのですが
数量限定なのです。
前日の電話予約分と、当日の店頭販売分がありますが、確実にGetしたい方は
電話で前日に予約を入れることをおススメします。私は電話予約なしで
月曜日の13時頃行きましたが購入できました。



家に着いて箱から出してみると、なんと生クリームたっぷりの姿!!

普通のロールケーキのようにくるくると巻いてあるわけではなく、スポンジは外側1層だけになっています。
その分クリームがたっっっっぷり。



生クリームは甘さ控えめ!ミルクの味がするんです!!

外側のスポンジも、ふわふわすぎずしっかりしていて、う~ん感動♪♪
甘さ控えめなので、クリームたっぷりでもくどくありません。
最近でイチバン感動したお菓子かも。

堂島ロールを作っている「Mon chouchou」は大阪のお店で、今回川崎ラゾーナ店は、関東初出店だそう。関東ではここでしか買えません!美味しいので手土産なんかにもよさそうです☆


Mon chouchou with TRAVEL CAFE(ラゾーナ川崎プラザ)
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とろけるブリオッシュ@横浜ベイクオータ

2007年02月10日 | おやつ
ベイクオーターで話題のとろけるブリオッシュです!

売っているのは、ヴィクトワール横浜ベイクォーター店。

こちらは「パンのセレクトショップ」という形式をとっています。斬新。
複数のコンテスト優勝者・勲章受賞者の商品を取り扱っているそうで、店頭に並んでいるパンは、珍しいものもあったり、皆とても美味しそう!

もとは関西のお店で、ベイクオーター店は関東初出店だそう。最近関西の美味しいスイーツのお店が、関東に出店してきていますね。関西の方がスイーツの名店多いのかしら。

さて、イチバン人気のとろけるブリオッシュ(180円)は、焼き上がりは1日5回。1回に30個だか40個だかくらいしか焼けないらしく、その時間に向けて毎回行列ができます。焼き上がり時間の30分前にはスタンバイしたほうがよいでしょう。

時間になると、店頭で焼きたてほやほやを受け取ります。
ブリオッシュはあったかくて、バターの香りがして、やっぱり焼きたてを食べるしかない!ということで、即パクついてみました♪



普通のブリオッシュよりもふわっふわで、すごくしっとり。
とろける・・・という言葉で想像していたものとはちょっと違いましたが、これはこれで美味しい。家で冷めたものも食べましたが、冷めても美味しかったです。

ベーカリーカフェ「ヴィクトワール」(横浜ベイクオーター)
ちなみにスイーツのほうのおススメは、チョコケーキの「ロワイヤル」(480円)だそうです。
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ジェラート@SWEETIE-PIE

2007年02月10日 | おやつ
先日プチケーキを買ったクイーンズISETAN横浜の「SWEETIE PIE」でジェラートを買ってみました。ここはいつも人が並んでいて、ちょっと気になっていたのです。

ジェラートも種類がたくさん!

わたしは、名前を忘れちゃいましたがクリーム系の中にチョコが混じってるのを頼みました。

意外とあっさりしていてヘルシーな感じでした。
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マラサダ@横浜ベイクオータ

2007年02月10日 | おやつ
マラサダって知ってますか!?

マラサダとは、Hawaiiのスイーツ。揚げドーナツのことなんです。

ドーナツと言っても、わたしたちがよく食べているドーナツよりももっと軽くふわふわとしているのが特徴です。ほんとうにふわふわで、揚げてありますが甘さも控えめでくどくなくぺろりと1つ食べられてしまいます。

ベイクオーターにマラサダワゴンが来ていたので、試しに買ってみました♪

ドーナツのまわりにまぶしてあるお砂糖、普通のものと、シナモン入りの2種類が選べます。季節限定の味もあるみたい(150円)



本場ハワイでは、マラサダといえば「Leonard's」というお店のものが超有名のようで、ここのココナッツクリーム入りをぜひ食べてみたいな!!


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衝動買い!インスパイリング・エクササイズ

2007年02月07日 | いろいろ

竹内結子もこれで8キロ痩せたらしいです!
長男を出産した後の、産後ダイエットとしておこなった
インスパイリング エクササイズが、ひそかに女性たちの間でブームになっています♪
私も竹内結子が痩せたわけが気になっていたので、これと知って衝動買いしちゃいました。
届くのが楽しみです!がんばるぞ~♪

<iframe src="http://rcm-jp.amazon.co.jp/e/cm?t=minn-22&o=9&p=8&l=as1&asins=4903620042&fc1=000000&IS2=1<1=_blank&lc1=0000FF&bc1=000000&bg1=FFFFFF&f=ifr" style="width:120px;height:240px;" scrolling="no" marginwidth="0" marginheight="0" frameborder="0"></iframe>
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人形町散策(玉ひで・柳屋・魚久)

2007年02月03日 | お店@人形町・日本橋
人形町は、老舗が並んでおりここが東京のすぐそば!?っていうくらい、ちょっと風情があって一度ゆっくり歩いてみたいな~と思っていた町です。
ついに機会がめぐってきて、ある土曜日。コースは人形町散策の王道!?老舗めぐりです。
親子丼の「玉ひで」

刃物の「うぶけや」

たい焼きの「柳屋」

粕漬けの「魚久」

というコースでぶらぶらと歩いてみました♪♪

○玉ひで
なんと240年以上続いているという超老舗の軍鶏専門のお店です。親子丼が有名で、発祥のお店だそうです。谷崎潤一郎など著名人にもファンが多かったとか。
11時半すぎにお店につきましたが、すごい行列!!ここまでとは思っていませんでした。。しかしここでくじける訳にはいかない!ということで、並びました。1時間半!自分もですが、皆すごい情熱です。。平日はもう少しすいているんでしょうか。


お店の中は老舗らしく、畳の廊下で雰囲気のある感じでした。やっとありついた親子丼は、卵とろとろで、味付けもちょうどよくいいかんじでしたやさしい感じの味でした。私はモツ(レバー)入りを頼んだのですが、レバーにもしっかり味がついていて美味しかったです。

う~ん、しかし毎回1時間半もならぶのはちょっとツラい!?

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玉ひで
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※夜はコース料理のみで、単品の親子丼は頼むことができないようです。
■メニュー
 親子丼 800円 軍鶏では無い鳥の親子丼のようです
 元祖親子丼 1300円 元祖完全復刻版、明治がしのばれる一品
 極上親子丼 1500円
 もつ入り親子丼 1500円 元祖親子丼に鶏レバが入った親子丼
■営業時間
 11:30~13:00 17:00~22:00(平日)
 11:30~13:00 16:00~21:00(土曜日)
 定休日 日曜日/祭日
■場所
 東京都中央区日本橋人形町1-17-10
■電話
03(3668)7651
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○柳屋
東京たいやき御三家のなかの1店。御三家といわれると、ほかの2店はどこなんだ!と気になりますよね。。あと2つは四ツ谷の「わかば」、麻生十番の「浪花屋総本店」だそう。
ここも行列。さっき並んだばかりですが、美味しいものを食べるにはしょうがない。また列にはいります。ここは15分程度だったでしょうか。店頭でたいやきを焼くお姉さんの手際が鮮やかで見入っているうちに、順番が回ってきました。焼きたてをひとつ購入。普段食べるのと違って、ふわふわではなく薄くぱりぱりとした皮。あんこは甘さ控えめな感じでした♪

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柳屋
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■営業時間
 12:30~18:00(定休日 日曜日/祭日)
■場所
 東京都中央区日本橋人形町2-11-3
■電話
03(3583)4975
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○魚久
魚の京粕漬けのお店。作家・向田邦子をして「人形町へきて魚久へ寄らないのは片手落ちであろう。(女の人差し指)」と言わしめた銘店なのだそう。粕漬けってわりと前から好きだったのですが、ここのはほっぺたが落ちます。くせが無く旨みがあってとても美味しかった。お遣い物にしたいです。
ちなみに、ぎんだら(1切れ)630円などちょっとお値段はするのですが、タイムセールで切り落としの詰め合わせ800円があります。こちらはギンダラ、赤魚、げそなどいろいろ入っていて、初めて買うにはいいかも。お得です☆
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魚久
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※私が行ったときは、切り落としのタイムセールは17:00にやっていました。
■営業時間
 9:00~19:00(定休日 日曜日/祭日)
■場所
 東京都中央区日本橋人形町 1-1-20
■電話
03-5695-4121
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人形町にはまだ行ってみたいお店があります。
今半、洋食キラク、洋食小春軒 また行きたいな~!
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行ってみたいお店@東京・横浜

2007年02月03日 | お店@その他
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インデアンカレー
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○TOKIA B1F
○11:00~22:00
○50年以上の歴史のある大阪のカレー屋さん
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マンダリンオリエンタル東京 ヴェンタリオ
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○ランチビュッフェ 平日2,500円 休日3,500円
○ビュッフェスタイルの前菜+パスタとデザート
○TEL 0120-806-823
☆なんといっても話題のマンダリンオリエンタル。宿泊は無理でもランチで雰囲気を味わいたい!
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マンダリンオリエンタル東京 センスティーコーナー
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○アフタヌーンティーセット 2,500円くらい
○TEL 0120-806-823
☆こちらのティーセットも気になります。
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銀座うかい亭
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○ステーキが有名みたいです。
○夜は10500円~!!
 ここのスペシャルコースに付く、チョコレートパフェも美味しいんだそう・・・
 かなりの贅沢なので、憧れディナーです。
○ランチは昼の特別コースがありますが、お値段が不明・・・。
○03-3544-5252
横浜うかい亭もあります。
 ランチ3680円~、本館ランチは6830円~
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「ヴァン・ピックル丸の内」
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千代田区丸の内3-3-1新東京ビルB1。
6212-1011。
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キラク
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人形町の洋食屋
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横浜反町の鳥料理居酒屋

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あんこショートブレッド

2007年01月23日 | おやつ(自家製)
あんこがあまったので作ってみたらものすごく美味しかったレシピ。さくさく感がたまりません。うちの人も売っているものみたいだ!と誉めてくれました~♪簡単だしおすすめ!

レシピはこちら

http://teruko-san.com/recipes/ancoshortbread/recipes.htm
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ゆず茶

2007年01月23日 | おやつ(自家製)
自分で農園をやっている方から、自家製のゆずを頂きました。半分はゆず湯にしたのですが、もったいなくて半分はとっておいたものでゆず茶を作ることに。
一時韓国ブームから結構流行っていたゆず茶。最近はどうなんでしょう。何はともあれ身体にはよさそうです。
ゆず茶の効能は以下。
柚子茶(ゆず茶)とは、韓国の伝統的なお茶の1つで、ゆずの薄切りを砂糖漬けにしたものをお湯に溶いて飲むお茶
効能:美肌効果/風邪予防・緩和/花粉症対策。ゆずの皮と実の部分を軽く刻み、砂糖漬けにしたものをお湯に溶いて飲む。ビタミンCが豊富で美容にも効果があり女性にも人気。ゆずには、ビタミンA,B,C,P酸等が豊富な果実として知られビタミンCにあっては100g当り150mg以上も含まれており、これはレモンの3倍に相当する。このため、柚子茶はビタミンCが豊富で、甘ずっぱく飲みやすく、美容にもよいと言われている。また、柚子茶に含まれるビタミンC・Dの抗アレルギー作用とリモニン・リモノイドが喉の炎症緩和に役立つため、花粉症対策や風邪予防・緩和対策にも効果的。

ここでは砂糖漬けとありますが、私ははちみつ漬けにしてみました。

作り方
1.ゆずを良く洗って、半分に切る。
2.さらに2ミリ幅位に刻み、瓶(できれば煮沸したもの)につめます。
3.蜂蜜を、ひたひたになるくらい注いで完成!

とっても簡単です!!
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SWEETIE PIE by pariya

2007年01月23日 | おやつ
横浜クイーンズ伊勢丹第2弾です。

カップケーキの上に、たっぷりクリームが乗っている姿に惹かれて買ってみました。pariyaという北青山のレストランが出店している新業態のお店第1弾だそう!
店頭には、カップケーキとジェラートが並んでいます。3~4人ほどいつも人が並んでいるのはジェラートのほうですが、私はカップケーキを購入。
ジェラートもカップケーキも種類豊富。。

カップケーキ (クリームの味/ケーキの味)
・ベーシッククリーム/プレーン
・チョコレートクリーム/チョコレート
・カシスクリーム/チョコレート
・ピーナッツクリーム/チョコレート
・メープルクリーム/バナナウォールナッツ
・ピスタチオクリーム/キャラメル
・ミルクチョコクリーム/アールグレイ
・フランボワーズクリーム/ピスタチオ
・宇治抹茶クリーム/黒ゴマ
・コーヒークリーム/黒糖
・N.Yクリームチーズ/全粒粉
・キャラメルクリーム/ヘーゼルナッツ

…以上!!
私はメープルクリーム/バナナウォールナッツにしました。
クリームはバタークリームで、ふわふわというよりはしっかりしていて濃い味。でも意外とさっぱりしていて美味しかった~。けど個人的にはふわふわクリームが乗っているほうが好きかもしれません。
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