柚子こしょう

20100124 19:30 GR Digital Ⅱ F2.4 1/13 ISO-200

今年になって3週間以上経ってしまった。一年の計はどれだけ進ん でいるだろうか、と、振り返ってみた。
実際には、四文字熟語をあげただけで具体的な計画に落ちていない。

ところで、出かけて帰ったら食事の準備が出来てました。
薬味は”柚子胡椒（ゆずこしょう）”。
Wikiによると、”トウガラシとユズの果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた調味料の一種である。大分県産が最も有名であるが、九州では一般的な調味料として知られている。”
たしかに、カミサンが、これをいただいた方から「何にでもこれ」を付けると聞いたそうです。

20100124とに＠自宅