大根干しが良い感じになり、くにゃくにゃ曲げられるほど柔らかい。
いよいよ沢庵を漬けるべく準備は整ったけれど、果物の皮の乾燥が間に合わない。
有ればで良いとあるが、用意を始めたからには入れたい。
一夜干し用ネットに入れて毎日ぶら下げていても陽の光は弱いし、からっ風が吹くわけでもなくて生乾き。
カビが生えてくるのではないかと気をもむよりは強制乾燥させるべしと決めた。
石油ストーブの上にぶら下げるのは危険なので、安全にスマートにできないか考える。
あり合わせのアルミ棒とステンレス金網と合板パネルを組み合わせて強制乾燥台を作ってみた。
スライスした果物を乗せてドライフルーツ作りを試すこともできそうだ。
でも、いらぬ実験をしたら火を出しかねないので、沢庵のためだけに特化した装置としたい。
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試行錯誤のあとが一枚の画像から垣間見られて楽しいです。
レンジでチンと行きそうな私です。
暑さ寒さ湿度なんかをどういう状態であれ、その時々に利用することはできないか、てなことを考えます。
今、田舎はかなりの積雪で、また寒波がやってきそうです。
その雪を利用できないかが私の一生の課題であります。
何月でしたか？車から降りて部屋に入る時の、衣類から身体に染み入る寒さは今でも心に焼き付いています。石垣では酔っぱらって路上寝しても生きているけど、豪雪地帯では・・・想像が出来ます。
・・・雪とトナカイとサンタクロース・・・想像だけの物語です。お湯割りにしようかと思いながらオンザロックを呑んでいます。
先ほど、年賀状が不足してコンビニへ買いに行きました。
夜中でも、コンビニの駐車場はいっぱいで、若者もいっぱい。
途中の公園でも若者の大きな話し声が聞こえてました。
今日くらいは、仕方ないですよね。