明日で大阪での3日間の研修が終わります
一昨日あべのハルカスB1で心鷲掴み
にされたケーキ
売り場に今日も行ってみました
“FOUNDRY”
ショーケースの半分は栗のケーキが数種
もう半分には苺のケーキが数種
すこしだけ林檎のコンポートを使ったお菓子があります
ガトーショコラもチーズケーキもプリンアラモードも無い
注目は「新栗のモンブラン」
飲み物と一緒にケーがいただけるコーナーがあり「新栗のモンブラン」とコーヒーをオーダー。
表面は栗のクリームがヒラヒラフワフワ
中は生クリーム・栗のしっとりスポンジ・カスタードムース・そして栗が丸々入っています
美味しい
こんなに美味しいモンブランはアンジェリーナ以来やなぁ
