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今日のおかずは何やろか

東京から 博多弁で お送りいたします

今頃 明けましたけん おめでとうですばい

2010年01月03日 | ×
 あけまして
                
               
               おめでとう
                           ござりまする 






今頃 なんば言いようとか? と言いたいですよね

もう1月3日 明日から仕事始めの方も多いはず




実は あたち ちょっと前に転職しました

保育園勤務から これまた新しい命誕生の職場 産婦人科の栄養士としての勤務です

なので 元旦から6時半出勤で 本日 新年初めてのお休みでした

更新 遅くてすみません アフォなあたちの メリークリスマスに

新年のあいさつを下さった皆様 本当にありがとうございました

新年早々 こんな調子の あたちですが どうかひとつ今年もよろちくびです←反省してるのか?



ちょび嬢からも ひとことあると思います

ちょびたん ちょびたん 皆さんに新年の挨拶して下さ~い





はぁ? さむいけん あんた代わりにたのむ



とも 「 ごるぁ~  ちょびぃー ちゃんと挨拶せんかー 






皆さん 謹賀新年 ですばい 今年もあたちはぐいぐいいきますばい

それにしても寒かけん たまらんとばい あたちは寒かとが一番すかんったい




ちょび嬢はホントに寒がりやけん 最近はいっつも ストーブの前か

こげな 情けない状態ですばい


ぬくぬくカーペットと布団の間 

あ~あ 白目剥いて ぶちゃいくに拍車がかかっております










わしからも 明けましておめでとうございます 
わし12月23日で 16歳になりました まだまだ頑張りまっせー 



先日 チャトちゃんと仲よくしゃべっているところを 目撃

慌ててカメラで激写しましたが しか~し 写真がホントに下手なあたち




チャトちゃんが撮れてるのは この1枚だけ

申し訳ありません またチャレンジいたします

ワカじいは寒がらんけど 念のためハウスに 湯たんぽを入れてあげとります
はなしゃんのご心配に応えて アンカの代わりよー)

最初は怪しんで ハウスから後ろ足で出しとりましたが

最近は抱いて寝とるようでかわゆいです おじいですのでしたがベローンと出て

情けない顔なのでワカじいの名誉のため 画像は自粛します(ワカじいファンのエリマリしゃんにはよだれ物画像かも?)

年末は大掃除と正月準備に明け暮れて ひーひー言っとりました

年末の年越しそばの用意と 年明けのごちそうの料理 



♪まずは 大好きな 栗きんとん♪



クチナシ入れて 芋茹でて 砂糖 みりん お塩で調味して

丁寧にうらごし 栗とシロップをたして 練り上げて

出来上がり~



♪煮豆♪




一晩 吸水したお豆を茹でる 茹で汁こぼして

お砂糖とみりん お塩 水あめで調味して

出来上がり~



他に



こんなのや



あんなの



時々こげなの飲んで ウィッ ヒック うへへへ

そいから がめ煮(筑前煮)を作って

がめ煮の画像ば撮り忘れました




最後にこげなの 

これは頑張って作りましたと言いたかばってん 

注文した 仕出しものです (今年は無理でした ごめんちゃい)

あたちはお仕事で昨日と一昨日は食べれなかったので 本日ゆっくり頂きました
(おせちはほとんどなかったけど あたちはカズノコがあればそれで十分ですので)

ところで うちの お雑煮 ですが


具には 博多雑煮特有の この葉物がはいります



こやつの名前は かつお菜 です

これが入ってないと 博多の雑煮は作れませんよー 

早めに買って 茹でて冷凍してました 繊維がかたいので 食べ応えがあるとです

これにお餅 海老 焼き豆腐 椎茸 かまぼこ そして あら です

あら? あらあら(寒い?) 知りません? あらですばい

はたのなかまで 大きなお魚です くえ というのが正式な名前だそうです


去年偽装問題でも騒がれた高級魚やけん はよ買っとかんと無くなるとです

おかんと26日には手に入れとりました

ちょうどよか切り身にして 塩振って 1切れ1切れラップに包んで冷凍しときます

画像の海老の後ろにあるのがそうです 身がプリプリした白身の魚です

博多はあらを使う家と 鰤を使う家があるごたあです

味は しょうゆ仕立てです



と言うわけで(どういうわけ?)〝今日おか”が 元旦なのにメリークリスマスの記事だった

言い訳を 長々としましたが 分かって頂けましたでしょうか


元旦から言い訳してるダメダメ管理人は ほっといてあたちからご挨拶

今年も あたちが主役で時々ブラウンズの 

このブログ ”今日のおかずはなんやろか”をどうぞよろしくお願いします


とも 「 ごらー 勝手に終わるなー 」





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16 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

コメント日が  古い順  |   新しい順
それはお目出度い♪ (hiro)
2010-01-03 23:41:08
明けまして御目出度う御座います。。

転職なさったのですか~!
保育園のお仕事も素敵と思っていましたが 
新しい命の誕生の職場で、栄養士さん
素晴らしいですね
新年のお目出度いにW御目出度うですね
頑張って下さいね!! 
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合格おめでとう (みき)
2010-01-04 00:04:13
こんなおごっそうでお正月を迎えられる事は一生無いですわ。お箸もってお邪魔させて

合格おめでとう
郷ひろみのディナーショーのチケットは財政難で無理だから・・若人あきらの物真似ショーで我慢してくれんですか?
返信する
明けましておめでとうございます (リコピン堂)
2010-01-04 01:22:44
ともこさん

転職おめでとうございます。
あぁ、なんてすてきな職場でしょうか。
新しい命は無条件に愛おしい、、、

ちょび嬢お洋服着てるんですね かわいい★
ワカじい16歳のお誕生日おめでとうございます。

年明けのごちそう美味しそう。
そしてお雑煮!!! すごく豪華ですね★★★
ともこさん家の食べる(だけ)役になりたいです←夢w


新年早々、どうしようもない愚痴に暖かいコメントありがとうございます。

今年も出だしがこんな調子だったので、
多分私の2010年はこんな調子です~。

こんなんですが どうぞ宜しくお願いします。
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あけましておめでとうござりまする (鈴木)
2010-01-04 01:44:56
うひょー!!ちょびちゃんフォー!!
今度、究極のラーメンを作って下さい!!(勝手にリクエスト強要(笑))

転職されて、お疲れの場合も多いかもしれませんが、これからもマイペース更新、楽しみにしています。
今年も宜しくお願い致します。
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Unknown (purinmama)
2010-01-04 04:27:06
ぇええ~知らない間に転職決まってたのね
おめでとう
今度は新しい誕生の場で働くんですねぇ~
大変だけど頑張ってくださいね

ちょびちゃん、ピンクの服がめちゃ可愛いよ~
似合ってるって
こらこら、ともこはんピンクが似合っているからってヤキモチ妬いたらあかんでぇ~
わかじいもチャトちゃんも元気な姿が見れて嬉しいよ~
ちゃんと頻繁的に顔を見してもらわないと寂しいやんかぁ~
ともこはん、今年はがんばって更新してや

栗きんとん大好き今年はなかったなぁ~
年末にバタバタしてたから、ママさん作らなかったの・・・
ここで食べれるとわぁ~いただき
かつお菜またまた、新しい物発見ですわぁ~
聞いたことも見たこともないわ
お雑煮って言ったら、各家全然違いますよね~
purinmamaの実家はおすましだったけど、パパリンとこは白味噌なのよね
purinmamaは白味噌の方が好き

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おめでとう。。 (cyunba)
2010-01-04 07:44:00
栄養士になったとね。。。頑張りんしゃったな。。クエ。。。関西では幻の高級魚やで。。。てか。。。雑煮のスゴかね~。。海老とクエでいいダシの出とるとやろもん。。うまかっちゃん。
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ともこさま (Hawks fan)
2010-01-04 07:50:34
おめでとうございます。

転職大変でしょうががんばってください。
今年もよろしくお願いします。

「あら」美味しそうですね。
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おぱようれす。 (ぽぽぅ)
2010-01-04 08:16:42
ねぇちゃん、めりくりっ!
いや間違った。あけおめことよろ。
今年も「今日おか」楽しみにしとるよん♪
オイラのね、初夢にねぇちゃん出てきたよ。
早く会いたいねぇ・・・ いつ頃になるのかにゃ。

ちょび嬢・ワカじぃ共にお元気そうで何よりれす。
特にちょび嬢、オイラとおんなじ寒がりなのね。オイラの懐であっためてあげるれすよ。

ねぇちゃん、お正月からお仕事お疲れ様れした。
今日はもうお仕事なのかちら? オイラ雪のため今日までお休みれす。
今年はボチボチやってきます。ねぇちゃんも無理せんでねぇ~~!
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おめでとう おめでとう☆ (たみ)
2010-01-04 09:03:45
ちょび嬢はうちのチビたんとおんなじ 寒がり~
賑やかな食卓 いいですね
がめ煮(残念)とお漬もんと煮豆大チュキ♪
煮豆大好きなんだけど よく割るの
たまーにうまくいくけど割るの(なんでやろー?)
お仕事慣れるまで大変かな?
こちこそ よろちくび…です
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明けましておめでとうございます (らいん屋親父)
2010-01-04 09:16:48
ともこさん、チャレンジの年やね。
いつまでも、進化・進歩を求めるのが素敵やね。
流石に博多雑煮は、すごいね。
天下の台所は大阪て言うけど、博多かもなぁ。

今年も宜しくお願いします。
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