とみやブログ

富屋酒店 店主の気ままなブログです

<群馬泉>が恋しい季節!!

2013-01-18 13:07:53 | 日本酒
先日の竹鶴さんに引き続き・・・

当店では絶対的に欠かせない
まさに<冬の風物詩>!!

群馬・太田の「群馬泉」さんのも

お燗酒ラヴァーを唸らせる
充実のラインナップですよ☆


どうですっ!どっからでもかっかってきなさいっ(笑)!!
 写真の裏ラベルは「山廃酛純米」です。

癒し&優しさでは
最右翼な<群馬泉>のキャラクター。

美味しい食事と共に
合わせる群馬のお燗は

私達スタッフも含め
絶対的ファンです~☆

群馬若水と
ミネラル分を豊富に含む
硬水の井戸水、

それを活かした
蔵付酵母が織なす

山廃仕込みの
群馬泉独自の世界観。

スペックではない
感覚的に訴える
「嗜好品の極み」
のひとつのカタチといえます。

山廃本醸造から始まり
山廃もと純米、超特選純米・・

心地の良い味わいから
充実感溢れるフルボディお燗酒まで

趣味は食べ歩き(笑)
の島岡専務が醸す、

その独自の世界観を・・・

旨しアテと共に・・・

た~っぷりと
お楽しみくださいませ~♪


・・・ご紹介しながら、飲みたくなってきたぁ~!!


●群馬泉 山廃本醸造   1.8L   1901円
●群馬泉 山廃酛純米   1.8L 2380 円
●群馬泉 超特選純米   1.8L     2880 円

※「群馬泉 初しぼり」初回入荷分は、ご紹介する間もなく
 完売してしまいました。スイマセン!次回入荷待ちです。




<竹鶴>が恋しい季節っ!

2013-01-17 11:01:28 | 日本酒
今年の寒さはここ名古屋でも
かなりのものです。

夕食どきとなれば
あったか~い料理と

あったか~いお酒が
どーしても恋しくなりますよね♪

当店の≪看板お燗酒≫
の蔵元さんをご紹介!

広島・竹原の竹鶴酒造さんからも
旨味タップリの純米酒が

充実のラインナップで入荷しております~!!


冬の美味い料理をぐぐっ!と支えてくれる「竹鶴」ラインナップ♪

竹鶴の入門編ともいえる「清酒 竹鶴 八反 純米」から
お燗して旨い!極辛口雄町純米「清酒 竹鶴 雄町純米 <酸味一体>」、

単一テロワールの雄町の醍醐味「小笹屋竹鶴 大和雄町純米原酒」や
合鴨で育てた無農薬雄町米、「竹鶴 合鴨農法米純米」

当店オススメの
いぶし銀なラベル&味わい!
純米のパイオニア「竹鶴 秘傳」など・・

冬真っ盛りの
旬の料理を200%美味しくする
竹鶴ワールド「お燗マジック」!!


小笹屋竹鶴の真髄、生モトシリーズ!
こんなんとか、こんな熟成品も充実っ☆

どれもこれも個性満点!
しかし、だからこそのハマり具合も満点な

止められない止まらない純米酒達。

お鍋や煮物、
焼きとりやよ~く煮込んだお肉など

冷えた身体を温めてくれる
冬のあったか料理と

≪「竹鶴」のお燗で≫!!

身も心もあ温ったまりましょ♪

右から
●清酒 竹鶴 八反純米         1.8L  2100円
●清酒 竹鶴 雄町純米 <酸味一体>  1.8L  2625円
●清酒 竹鶴 秘傳 純米        1.8L  2550円
●小笹屋竹鶴 大和純米原酒 23BY  1.8L  3150円
●竹鶴 合鴨農法米純米 22BY    1.8L  3150円

・・・他にも<熟成竹鶴>そろっおります~☆












ピノの二ュアンス!「シャンテ ますかっとベリーA 2010 YCarre」!!

2013-01-16 06:28:40 | ワイン
前回入荷の
「ますかっとベリーA <Plus> 2010」のあまりの美味しさに感動した!

山梨・勝沼のダイヤモンド酒造さんより

まるでピノノワールを想わせるニュアンスっ!

「シャンテY.A ますかっとべりーA <YCarre> 2010」入荷しました~!!


< YCarre>のポテンシャルは相変わらずスゴイ!またもや進化してますっ!

ヴィニュロン(農家の意)であり、
造り手である

雨宮さんが惚れ込む
農家さんのベリーAのみで醸される
少量生産ロット品。

ブルゴーニュ精神が息づく
日本のベリーAのポテンシャルを
最大源生かした作品。

チャーミングながら
非常に上質な果実味

繊細ながら
目の詰まった凝縮味のある

手塩にかけて育てた
ベリーAの滑らかさが

まさに味わいから
滋味深く伝わってくる
手造り感溢れる名品です。

必ずや
このワインを飲んだ方は

ベリーA、そして
日本の赤ワインのミディアムボディの美しさに魅了されるでしょう。

いかにも芸術肌な
雨宮さんならではの
唯一無二の作品。

是非、美味しい料理とマリアージュさせお楽しみ下さい!


●シャンテY.A ますかっとベリーA <YCarre> 2010


※この商品はワイナリーさんの意向により店頭販売不可商品です。

 美味しいお食事と共にお楽しみいただける飲食店様をご紹介いたします。

 お問い合わせ下さいませ。「ますかっとベリーA<Plus>」は店頭にございますよ~!!







美しき透明感!「日高見 吟醸うすにごり本生原酒 」入荷しました!!

2013-01-15 06:26:20 | 日本酒
今年の関東の成人式は大変だったみたいですね。

東京や神奈川の雪の影響は
全国の流通にも影響します。

今週はあたまから流通が乱れそうです・・・

さて、お酒のほうは
新年早々
怒涛の新酒ラッシュ!

こちらも
待ちに待った待望の新酒♪

「日高見 吟醸うすにごり本生原酒」が
とうとう入荷です☆


洗練されたヴィジュアルそのものの!!

抜群の安定感&あまりの人気ぶりに
なかなかご紹介できない
日高見ラインナップ。
(スイマセン・・・)

モチロン
毎月入荷しておりますが
キッチリ、キレイに完売してしまいます。

そんな中での
今期の気迫が宿る
≪24BYしぼりたて≫の登場です!

美しいヴィジュアルが物語る
透明感を纏いながら

山田錦50%精米ならではの
上質で艶やかな旨み、

原酒ならではの太さを感じさせつつ
ほんのり絡むオリが
スムースな口あたりを演出。

今期も絶品の大吟醸!いや(笑)
吟醸うすにごり生原酒です。

寒いからこそ
うまさが引き立つ

鮮度抜群の
旬の魚介と
是非是非!合わせたいですね♪

新酒と旬の食材で
極寒なこの時期を楽しみましょ~!


●日高見 吟醸うすにごり本生原酒 24BY 1.8L 3465 円
                     <税込み>
※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。

今年も突っパシリます!「仙禽 初槽(はつぶね) あらばしり&中取り」入荷!!

2013-01-12 12:44:18 | 日本酒
栃木・さくら市のせんきんさんより

今期の新酒参上!

「仙禽 初槽(はつぶね)あらばしり&中取り」入荷しました~!


今年はどんなワクワクを魅せてくれるかなぁ・・・

今回は「ひとごこち」ではなく
愛知の酒造好適米である
群馬県産「若水米」を50%精米!

おハコのジューシーなコクと
キラリ☆と光る
爽やか~な酸がバランスよく効く

独走体制の個性満点あらばしりです。

やはり
新酒も仙禽味全開(笑)

笑っちゃうくらい
仙禽パワー感じます~。

しかも、さらに上品さも
グレードアップ♪

「あらばしり」ならではの
ピチピチ感が!

「中取り」ならではの
スムースさが!

一段とワイングラスを引っ張り出し
飲みたくなる
遊びゴコロを擽ります~

新たなスタイルを作り出す
絶好のお酒ですね☆


●仙禽 初槽あらばしり   若水50 直汲み無濾過生原酒 1.8L  2900円
●仙禽 初槽中取り     若水50 直汲み無濾過生原酒 1.8L  2900 円                                                        <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。






究極の新酒!「石鎚 特別純米 <初(うぶ)> 袋吊りしずく酒」入荷しました!!

2013-01-11 15:26:02 | 日本酒
愛媛・西条の石鎚酒造さんより

お待ちかねっ☆
究極の新酒!!

「石鎚 特別純米 <初(うぶ)>通常バージョン」

そして、当店オリジナル新酒!!
「袋吊りしずく酒バージョン」が入荷してきました~!!




 こちらも例の如く「羊の皮をかぶった狼」・・・

福井県産五百万石60%精米。

袋しぼりした新酒を
石鎚さんお得意の
もちろん!火入れ仕上げ。

しぼりたて生酒全盛期に
火入れの新酒。

それが石鎚<究極の食中酒>の哲学。

生酒のフレッシュさではなく

食を引き立て
心落ち着かせてくれる
まさに、大人の新酒。

通常バージョンでも充分に美味しい~♪
のですが

さらに≪富屋オリジナル≫として!!

なんとっ!

この「初(うぶ)」を
スペシャルな仕様、

「袋吊りしずく酒」バージョンで
醸していただきました~!!



外観の違いは
丸い片張りだけですが、

<中身はベツモノっ!!>

超シルキーな舌ざわり、

五百万石の
透明感のある心地よい旨み

全く派手さは無く
終始スムースな余韻に包まれる・・・

まさに「石鎚グランクリュ」。

造り手の気迫と
究極を追い求めるこだわりが
分かち合える

感動が伝わる
大人なあなたへの

90本のみの限定醸造です。


●石鎚 特別純米 <初(うぶ)> 袋吊りしずく酒  24BY    1.8L     3570円
●石鎚 特別純米 <初(うぶ)>          24BY    1.8L     2730円
                                           <共に税込み>

※共に限定品の為、品切れの際はご了承ください。


久しぶりの登場~♪「白岳仙 純米吟醸 奥越五百万石 <生酒>」入荷しました!!

2013-01-10 12:54:05 | 日本酒
先日の「吟のさと」に引き続き・・・

福井・安原の安本酒造さんより

久々の登場~♪

「白岳仙 純米吟醸 奥越五百万石 <生酒>」が入荷してきました。


絶好調!ですっ。

昨年末にて純米吟醸クラスの定番酒が全て完売。

悔し涙を流しましたが(笑)

それだけのファンを獲得していると思えば
仕方がないことかもしれません。

気を取り直し
今期、久しぶりの<生酒>バージョンの復活です。

白岳仙、純米吟醸シリーズの中で
圧倒的人気を誇る「五百万石」バージョン。

先日発売の「あらばしり」追加分も
好評のうち完売。

なんとか、繋げそうです・・

生ならではの
フレッシュな艶やかさ

弾ける上質なエキス分!

完成形のスタンダードの生酒だからこその安定感を感じます。

よく冷えた状態から
常温になる頃が
また味わい深い。

即時完売必須!

お早めに~。

●白岳仙 純米吟醸 奥越五百万石 <無濾過生酒> 24BY 1.8L 2730円
                                          <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


白岳仙のニューフェース!「白岳仙 純米吟醸 特別栽培<吟のさと>生酒」入荷しました!!

2013-01-09 12:59:24 | 日本酒
福井・安原の安本酒造さんより

2年間の試行錯誤の末、誕生!

「白岳仙 純米吟醸 特別栽培<吟のさと>生酒」の入荷ですっ!!


「新しいラベル、渋いだろぅ~」

地元契約農家さんと
さまざまなお米で

福井県産の新たな酒米の可能性を
この2年間ほど前から探ってきました。


そして今
安本岳史の中で
一番の可能性を感じる新たな酒米、
それが「吟のさと」。

山田錦に匹敵するポテンシャルを
感じさせる新たな可能性。

そう、
昨年「大那」の阿久津くんが
全国新酒鑑評会にて

見事、金賞を受賞したのもこの「吟のさと」です。

福井県特別栽培地区〈吟のさと〉を55%精米。

白岳仙ならではの
透明感を感じさせつつ

厚みのある旨み
独特のツヤ感はこの酒ならでは。

今後ファンが増えそうな予感。

今期の安本岳史の新たな取り組み
味わってみてくださいっ♪

今回は少量生産の為、生酒のみの販売となります。

●白岳仙 純米吟醸 特別栽培〈吟のさと〉生酒 24BY     1.8L  3255円 720ml 1628円
   <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

 1.8Lは完売しました。

唯一の生原酒・・・!「喜久醉 しぼりたて普通酒無濾過生原酒」入荷ですっ!!

2013-01-08 20:08:21 | Weblog
静岡。藤枝の青島酒造さんより・・・

あの・・・


お酒が・・・


とうとう入荷しました・・!!!


「喜久醉 普通酒 無濾過生原酒」ですっ!!


青島さんの今期の仕事が!この酒に詰まっている・・!!

「定番のお酒を安定して造り続ける」がモットーの青島酒造。


故に限定酒は極僅か。

シンプルで一切骨格が動じない
青島さんの姿勢こそ

日本の職人たるものを
ひしひしと感じさせ
心惹かれるのです。

≪だからこその!!≫

杜氏:青島傳三郎が醸す!
普通酒無濾過生原酒は
本当にお楽しみの一つ。

黄金晴を70%精米した
しぼりたての普通酒を

すっぴんのまま瓶詰めした
「スーパー」いや、
「ハイパー普通酒」です!!

普通酒といっても
そんじょそこらの普通酒とは
一線を画す一級品。

艶やかさを感じさせながらも
まったりとした厚みのあるコク。

静岡酵母ならではの
控えめな酸と

ふくよかで艶感のある口あたり。

爽やか~なキレのよさ。

「あ~今年もキタ~・・・」
と心が叫んでしまう(笑)

本当に素晴らしいお酒です。

まだ未体験の方、
是非、是非っ!!!

・・・熟成させてもウマいっす。


●喜久醉 しぼりたて普通酒無濾過生原酒 24BY       1.8L   2499円
                                          <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
                      




今期より待望の復活っ!「豊盃 直汲み特別純米 生原酒」入荷しました!!

2013-01-07 11:11:24 | 日本酒
今年は相当な寒さでしょ~な~
(・・というより痛いレベルでしょう・・)

青森・弘前の三浦酒造さんより・・

一昨年度
休売となっていた大人気限定品が・・


≪今期より復活っ!!≫


「豊盃 直汲み特別純米 生酒」の入荷ですっ。


↑今回は三浦酒造写真集付きっ!

豊盃の純米系しぼりたての
もうひとつの<顔>☆

青森の酒造好適米、
「華吹雪(はなふぶき)」を
麹米:55%&掛米:60%精米。

限りなく蔵元直送便を表現するため

しぼりたての生原酒を
空気に触れないよう瓶へ直詰めの
完全受注限定品です☆

昨年末発売となった
「豊盃 純米しぼりたて」の

華やかでフレッシュ!
な印象とは違い、

ピチピチとした
弾けるフレッシュなシャープさと
爽やかさが一層強調され

開栓後
どんどん味に膨らみが増してくる

味わい深~い
特別純米無濾過生原酒です。

何といっても
真冬のお刺身や
あったか料理に合わせやすいっ♪

個人的にもイチオシな
しぼりたてです。

今回は三浦さんからの意向で
「津軽弘前 小さな酒蔵の四季物語」とのセット販売。


蔵内の凛とした空気と笑顔が絶えない雰囲気が伝わる、素晴らしい作品です。

この本をアテに〈笑〉、
<目>と<鼻>と<口>で
三浦酒造をトコトン感じてください。

年明けのスタートを飾る
素敵なお酒です!


●豊盃 直汲み特別純米 無濾過生原酒 24BY 1.8L+「津軽弘前 小さな酒蔵の四季物語」一冊付き  3700円
  <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。