今日は、ほうれん草と豆腐のそぼろサラダです・・
2人分
ほうれん草・・・1/2把
豆腐(絹ごし)・・1/2丁
ミニトマト・・4個
A
鶏ミンチ・・100g
生姜・・1カケ
酒・・大さじ3
砂糖・・大さじ3
醤油・・大さじ3
ほうれん草はよく洗い、水を張ったボールで
15分水にさらし、あくを抜く
豆腐は1,5cmくらいに切り、お湯の中で温める
鶏ミンチを茹でて、ザルにあげ、鍋に
生姜のみじん切り、酒、砂糖、醤油と共に入れ
煮詰める
ほうれん草は水気を切り、3cmくらいに切る
ミニトマトは2~4つ切りにする
器にほうれん草を盛り、温かい豆腐を載せ、
そぼろを散らし、トマトを飾る
ほうれん草と豆腐のそぼろサラダの出来上がり
こんな感じに盛り付けてみました
ほうれん草と豆腐のそぼろサラダ
小松菜と麩の澄まし汁
蓮根とじゃがいもの煮付け
小松菜と大根の味噌和え
ピリカラししゃもの磯辺焼き
きんぴら牛蒡
ほうれん草と豆腐のそぼろサラダです・・
ほうれん草・・サラダ用でなくても・・
充分水にさらしてアク抜きすればOKです・・
温かい豆腐とそぼろで・・
和風のボリュームある・・
ヘルシーサラダです・・
小松菜と麩の澄まし汁です・・
彩りも綺麗でしょ・・
蓮根とじゃがいもの煮付けです・・
シャキシャキとモチモチ・・
違った食感楽しめます・・
小松菜と大根の味噌和えです・・
大根と甘味噌・・
合うんです・・
ピリカラししゃもの磯辺焼きと
きんぴら牛蒡です・・
ししゃも・・・ピリカラにして
海苔の風味・・よいですよ~
今日の朝ご飯です・・
オムレツと・・
マカロニサラダ・・
今朝はミニおにぎりも・・
京都・・第2弾です・・
平安神宮へ行きました・・
旦那さまが撮ってくれました・・
こんなコートいらないくらい・・
暖かかったんですよ~
平安神宮のまん前の・・
「平安茶房」
ブルンプルンのコーヒーゼリー・・
素敵な抹茶茶碗に盛られて・・
粋な演出でした・・
平安神宮の傍の京都動物園・・
ちょっと立ち寄りました・・
かもくんです・・
コウノトリさんです・・
ライオンくんです・・
ぽかぽかなので・・
お昼ね中です~
トラくんです・・
一生懸命毛づくろいしてました・・
ひょうくんです・・
この子もお昼ね・・
気持ち良さそう~
名前忘れた・・
すごく綺麗な色調の鳥さんでした・・
白熊くんです・・
一番愛想ふりまいてくれました・・
タンチョウ鶴さんです・・
綺麗~
ペンギンさんです・・
ぞうさんです・・
お鼻長かった・・・
おサルさんです・・
めがねサルさんです・・
こっち向いてくれました・・
きりんさんです・・
人気者でしたよ・・
久しぶりの動物園・・
子供みたいに・・はしゃいでしまいました・・
癒されました・・
楽しかった~・・
まだまだ・・続きます・・
また後日・・
2人分
ほうれん草・・・1/2把
豆腐(絹ごし)・・1/2丁
ミニトマト・・4個
A
鶏ミンチ・・100g
生姜・・1カケ
酒・・大さじ3
砂糖・・大さじ3
醤油・・大さじ3
ほうれん草はよく洗い、水を張ったボールで
15分水にさらし、あくを抜く
豆腐は1,5cmくらいに切り、お湯の中で温める
鶏ミンチを茹でて、ザルにあげ、鍋に
生姜のみじん切り、酒、砂糖、醤油と共に入れ
煮詰める
ほうれん草は水気を切り、3cmくらいに切る
ミニトマトは2~4つ切りにする
器にほうれん草を盛り、温かい豆腐を載せ、
そぼろを散らし、トマトを飾る
ほうれん草と豆腐のそぼろサラダの出来上がり
こんな感じに盛り付けてみました
ほうれん草と豆腐のそぼろサラダ
小松菜と麩の澄まし汁
蓮根とじゃがいもの煮付け
小松菜と大根の味噌和え
ピリカラししゃもの磯辺焼き
きんぴら牛蒡
ほうれん草と豆腐のそぼろサラダです・・
ほうれん草・・サラダ用でなくても・・
充分水にさらしてアク抜きすればOKです・・
温かい豆腐とそぼろで・・
和風のボリュームある・・
ヘルシーサラダです・・
小松菜と麩の澄まし汁です・・
彩りも綺麗でしょ・・
蓮根とじゃがいもの煮付けです・・
シャキシャキとモチモチ・・
違った食感楽しめます・・
小松菜と大根の味噌和えです・・
大根と甘味噌・・
合うんです・・
ピリカラししゃもの磯辺焼きと
きんぴら牛蒡です・・
ししゃも・・・ピリカラにして
海苔の風味・・よいですよ~
今日の朝ご飯です・・
オムレツと・・
マカロニサラダ・・
今朝はミニおにぎりも・・
京都・・第2弾です・・
平安神宮へ行きました・・
旦那さまが撮ってくれました・・
こんなコートいらないくらい・・
暖かかったんですよ~
平安神宮のまん前の・・
「平安茶房」
ブルンプルンのコーヒーゼリー・・
素敵な抹茶茶碗に盛られて・・
粋な演出でした・・
平安神宮の傍の京都動物園・・
ちょっと立ち寄りました・・
かもくんです・・
コウノトリさんです・・
ライオンくんです・・
ぽかぽかなので・・
お昼ね中です~
トラくんです・・
一生懸命毛づくろいしてました・・
ひょうくんです・・
この子もお昼ね・・
気持ち良さそう~
名前忘れた・・
すごく綺麗な色調の鳥さんでした・・
白熊くんです・・
一番愛想ふりまいてくれました・・
タンチョウ鶴さんです・・
綺麗~
ペンギンさんです・・
ぞうさんです・・
お鼻長かった・・・
おサルさんです・・
めがねサルさんです・・
こっち向いてくれました・・
きりんさんです・・
人気者でしたよ・・
久しぶりの動物園・・
子供みたいに・・はしゃいでしまいました・・
癒されました・・
楽しかった~・・
まだまだ・・続きます・・
また後日・・
ありがとう・・
暖かくて気持ちいいとね・・
みんな同じですよ・・
ライオンやヒョウだって・・
まるで猫ちゃんみたいでしょ・・
人も動物も・・
居心地いいのがいいですね・・
ヒョウやライオンの姿が自分に見えてしまいます(笑)
お体お大事に!
ありがとう・・
いつも楽しみですか・・
嬉しい事を・・
ありがとう・・
磯辺焼き・・
普通はおもちを指すのかな・・
でもね・・
何に巻いても磯辺焼きでいいみたいですよん・・
海苔の風味っていいですね・・
あ~日本人でよかった・・
ありがとう・・
素敵な一品ですか・・?
ありがとう・・
嬉しいですよ・・
ヘルシーなのに・・
なかなかボリュームもあります・・
彩りも綺麗でしょ・・
ありがとう・・
サラダ用じゃなくても・・
水に充分さらしてアク抜きすれば大丈夫みたいです・・
最近の野菜ってアクが少ないみたいです・・
料理の枠広がりますよね・・
ありがとう・・
熱燗・・
寒い時期には、美味しいですね・・
熱い豆腐のほうれん草のサラダも・・
ピリカラししゃもの磯辺焼きも・・
きっと・・
合いますね・・
動物園・・
なんだかね・・
優しい気持ちになれました・・
ふと 疑問に思ったのですが、海苔を巻いた状態で焼いたりから揚げにしたら、
〇〇〇の磯部焼き風って事ですよね。
美味しそう
素敵な一品うれしいですね
家にある材料でできそうなので…
今夜のおかずにしますね
ボリュームあるってところが魅力です
またおいしいレシピ楽しみにしてますね
ピリカラししゃもの磯辺焼き
どちらも昔からなじみのある食材ですよね・・
それをこんな風にアレンジするとは・・・
毎度の事ながら旨そうです。
熱燗が欲しくなりそう。。。
たまには動物園・・・いいですね。。。
ありがとう・・
そぼろ・・
少し濃い目の甘辛味に・・
熱い豆腐とほうれん草・・
甘辛のそぼろに絡めて・・
和風のちょっとボリュームあるサラダが
出来ましたよ・・
豆腐は熱いのがいいみたい・・
動物だって・・
ポカポカ・・好きですよね~
みんなまったり・・
のほほん・・でした・・
なんか・・癒されてしまいましたよ・・
そぼろがあるからボリュームアップですね
美味しそう
ししゃももピリ辛で磯辺焼きなんて初めてですね
すごい
動物ね・・ポカポカ陽気だと結構のんびりしてるんですよね
かえって寒い時の方が機敏の気がしましたよ